INGREDIENTS : 50 gr de carotte 20 gr de poitrine fumée 1 échalote 20 gr de céleri 4 cl de vin blanc 2 cl de vinaigre blanc 5 gr de poivre en grains 20 gr de beurre 30 cl de fond de veau sel poivre PREPARATION : Eplucher et couper finement échalote, carotte,.
Gratin de chou-fleur à la Picarde Une recette simple et facile à faire d'accompagnement.
Comme nous avons récolté plusieurs cageots de poires cette année, je vais certainement faire beaucoup de recettes pour les utiliser.
La Foire aux Vins, c'est l'évènement de rentrée pour tous les amateurs de bonnes bouteilles et surtout l'occasion de faire de belles trouvailles à des prix raisonnables.
Pour 3 personnes Ingrédients : - 3 feuilles de brick - 1 gros blanc de poulet - 1 carottes - 1/2 aubergine - 1 poignée de vermic.
C’est un de mes accompagnements préférés, le bon vieux riz espagnol! C’est encore meilleur lorsque c’est préparé maison.
Sauce d?accompagnement typiquement picarde, le confit d?oignons est une purée sucrée-salée à base d?oignons émincés, plus ou moins épaisse, plus ou moins brune, pouvant être enrichie de divers ingrédients? Deux-tiers d?oignons* entrent dans sa composition,.