
Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées

Ces Nems sauce aigre-douce sans glute et sans sucre sont faciles à réaliser.

Les basiques : LA PATE D'AIL PATE DE GINGEMBRE Entrées : SALADE DE PATISSONS Soupe : SOUPE DE DHOLL Accompagnement : CARI LEGUMES AU MASSALE RIZ BIRYANI RIZ ZEMBROCAL TOUFFE CHOUCHOU TOUFFE GIRAUMON Plats quotidiens : CANARD A LA VANILLE CARI CAMARONS.

Ce légume farci qui peut aussi être bien servi en entrée chaude qu'en accompagnement fera le régal de vos papilles.
Ingrédients: 280 g de carottes épluchées 400 g de courgettes épluchées 300 g de citrouille épluchées 200 g de tomate 1 oignon émincé 12 boulettes 10 g d'huile d'olive 1 petite boite de pois chiche 1 cube de bouillon 1 c à c de ras el hanout 1 c à c d'assaisonnement.
Sauce tahini fait maison pour falafels La recette du tahini fait maison et son assaisonnement pour accommoder les falafels.

6 œufs 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive ciboulette fraîche sel beurre Chauffer le four à 200°C.