Le Top des recettes de Nem
Dorades à la plancha, marinade chermoula
3 dorades 1/2 bouquet de coriandre jus de citron 1 gousse d’ail 1càc de cumin moulu ½ càc de paprika fumé 1 càs d’huile d’olive sel Ciseler finement la coriandre, écraser la gousse d’ail et ajouter le restes de ingrédients.
Mousse au praliné de Zaza.
Mousse au praliné de Zaza: 250g de mascarpone 100g de chocolat pralinoise 3 œufs 140g de sucre glace.
Cake poulet brocolis mimolette
Cake poulet brocolis mimolette Une recette de cake idéale pour un pique-nique, une entrée ou en accompagnement de grillades par exemple.
Salade de pois chiches au thon
Salade de pois chiches au thon Une recette simple de salade d'été qui peut tout à fait constituer un repas complet.
Nems au four (version porc) - 6pp les 4
En l'honneur du nouvel chinois qui débute demain sous le signe du singe de feu, je vous propose une recette de nems au porc cuits au four.
Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron
Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées
Crème d'avocats et son saumon
Ingrédients pour 6 verrines: 3 avocats 1 citron 25 cl de crème fraîche épaisse 200 g de saumon fumé aneth sel;poivre,piment d'espelette Préparation: Prélevez la chair des avocats et haché la finement ,ajouter 1/2 jus de citron et la crème Rectifiez l'assaisonnement.