Le Top des recettes de Caraïbes
Smoothie papaye (batida de lechosa)
Le smoothie (batida) est très commun en République Dominicaine, tant dans les foyers que dans les cafeterias ou restaurants.
Dulce de coco horneado (coco au four)
Le dulce de coco horneado pourrait s'apparenter à un Congolais, mais pas tout à fait.
Bacalao con papas a la dominicana (morue salée et pommes de terre à la dominicaine)
Aujourd'hui, et pour le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange?» , dont je suis la marraine et qui a pour thème Voyage gastronomique en République Dominicaine je vous propose.
Ragoût de poulpe à la banane plantain verte
Ce ragoût est typique des îles ouest des caraibes Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulpe de 1 kg congelé depuis 8 jours 2 bananes.
Bière au gingembre maison au thermomix
Cette recette nous vient des caraïbes, sa particularité; elle réchauffe et rafraîchi en même temps, sans parler de son goût unique et délicieux.
Camarofongo ou crevettes à la banane plantain
Camarofongo, un drôle de nom, tout simplement des crevettes, une recette de cuisine de la République dominicaine.
Habichuelas con dulce
Aujourd'hui, en République Dominicaine, c'est le jour que tout le monde attend: le Vendredi Saint.
Mercredi des Cendres (habichuelas con dulce)
Si en France vous vous êtes repus de crêpes et autres beignets de carnaval en ce Mardi Gras, en République Dominicaine, c'est le Mercredi des Cendres qui est célébré avec ce plat de habichuelas con dulce (ce qui sera servi aussi le Vendredi Saint).