C'est aux Antilles que j'ai décidé d'emmener mes invités pour ce repas de la Saint-Sylvestre.
Quand on a dans ses placards des produits aux inspirations d'ailleurs, quand on les mélange un soir de je-ne-sais-pas-quoi-cuisiner ca peut donner quelque chose d'assez explosif .
1 (ou 2!) petit poulet, qu’on aura idéalement fait saumurer 1 heure (ou 2!) ½ tasse de ketchup ½ tasse de sauce chili ½ tasse de mélasse ¼ .
Trop contente j'ai réussi merci merci Patricia pour la recette !!! C'est simple et juste 1 heure de repos !!! Trop bon.
Ingrédients pour 6 personnes: -450gr de haricots rouge -250gr de maïs -1 gros oignon -3 gousses d’ail -2 grosses carottes coupées en rondelles -250gr de tofu rosso -1grosse cuillère à soupe d…
Nouvelle recette à base de bananes de Martinique & Guadeloupe, et un plat qui m'a encore beaucoup plu.
Ce mets est très proche du chili con carne, plat d'origine texane et non mexicaine, contrairement à une idée très répandue.
Le matoutou martiniquais ou matété Guadeloupéen est une recette de crabe traditionnel des fêtes de Pâques et de Pentecôte.