Le Top des recettes de Caraïbes
Galette des Rois exotique: noix de coco, banane et chocolat
Il y a quelques années, j'avais préparé cette galette des rois un peu exotisée.
Piña colada
J'ai goûté la première fois la piña colada il y a des années pendant mes vacances en République Dominicaine.
Recettes participant au concours "Cuisinez comme en République Dominicaine"
Voilá, le concours a pris fin et ce sont 8 recettes qui participeront pour tenter de remporter quelques cadeaux.
Locrio de camarones y coco (locrio de crevettes et lait de coco)
Aujourd'hui, je vous propose une préparation à base de riz très courante en République Dominicaine, même s'il est plus fréquent de la préparer avec de la viande, au poulet ou au porc, qui sont bien plus économiques et accessibles que les crevettes.
Cuisine par temps pluvieux
Si vous regardez les infos, vous aurez compris que ce début janvier est frais, partout dans le monde.
Fruits de fêtes
Si je vous parle de fruits de fêtes, vous pensez tout de suite à une belle corbeille de fruits exotiques, avec ananas, mangues, kumquat, etc.
Gambones et riz à la sauce piquante des Caraïbes
Ingrédients pour 4 personnes : 12 gambones – très grosses gambas 3 gousses d’ail 1 piment oiseau .
Colombo de poulet
Poudre a la colombo de mon partenaire la boutique antillaise La Boutique Antillaise propose plus de 800 produits des Antilles: épicerie créole, punchs exotiques, artisanat et décoration des Caraïbes