Le Top des recettes de Caraïbes
Banane au rhum et citron vert
C’est sur l’île de la République Dominicaine, où l’on voit alterner massifs montagneux, vallées verdoyantes et forêts tropicales, que furent développées les premières plantations de canne à s…
Piña colada
J'ai goûté la première fois la piña colada il y a des années pendant mes vacances en République Dominicaine.
Galette des Rois exotique: noix de coco, banane et chocolat
Il y a quelques années, j'avais préparé cette galette des rois un peu exotisée.
Recettes participant au concours "Cuisinez comme en République Dominicaine"
Voilá, le concours a pris fin et ce sont 8 recettes qui participeront pour tenter de remporter quelques cadeaux.
Habichuelas con dulce, le dessert dominicain à base de haricots rouges
Le 22 février a débuté le Carême, une pratique encore très courante en République Dominicaine, pays dans lequel la religion catholique est religion d'état (bien que comme dans de nombreux pays en voie de développement, les églises évangélistes fleurissent).
Fruits de fêtes
Si je vous parle de fruits de fêtes, vous pensez tout de suite à une belle corbeille de fruits exotiques, avec ananas, mangues, kumquat, etc.
Cuisine par temps pluvieux
Si vous regardez les infos, vous aurez compris que ce début janvier est frais, partout dans le monde.
Gambones et riz à la sauce piquante des Caraïbes
Ingrédients pour 4 personnes : 12 gambones – très grosses gambas 3 gousses d’ail 1 piment oiseau .