Le Top des recettes de Caraïbes
Poulpe à la vinaigrette
Une recette très commune en République Dominicaine, mais qui nous viendrait d'Espagne.
République Dominicaine: Capitale de la gastronomie des Caraibes
L'Académie Iberoaméricaine de Gastronomie et l'Académie Royale de Gastronomie espagnole viennent de désigner la République Dominicaine Capitale de la Gastronomie des Caraïbes.
La cerise des Antilles - Acérola
Jus de cerise acérola, la recette arrive bientôt! Voilà la réponse à la question posée il y a quelques jours! En République Dominicaine, lorsque l'on vous propose un jus de cerises (jugo de cereza), vous serez certainement surpris par son goût très acidulé,.
La Mousse Caraïbes de M.O.F Stéphane Glacier
Une mousse exotique légère, aérienne et délicieuse de M.
Rochers coco gourmands
On voyage dans les Caraïbes avec ces rochers coco supra gourmands ! Avec du citron vert, du rhum et du malibu, ils sont parfaits !
Cuba Libre
L'été étant normalement arrivé, seriez vous tentés par quelques cocktails aux allures d'ailleurs? Ces prochains jours, je vous en proposerai quelques uns, que vous trouvez en République Dominicaine.
Gâteau à la farine de maïs (arepa de maiz)
Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau qui change.
Sablés à la confiture
Il y a quelques semaines, j'ai rencontré d'adorables entrepreneurs en République Dominicaine, un couple suisse-espagnol qui s'est installé à Punta Cana pour fabriquer des confitures avec des produits frais, locaux et de saison.