Le Top des recettes de Caraïbes
Tieboudiene Bu Wekh (Riz au Poisson Blanc)
Ingrédients pour 6-7 personnes – 2 darnes de Tiof (mérou) – 1 yaboy (hareng) – 1 morceau de Yet (cymbium) – 1 oignon – 4 CAS de sauce soja salée – 1 piment antillais – 1 morceau de guedj (poisson .
Courge sweet potato façon chili
Cette courge qui porte le nom également de délicata a une chair plutôt farineuse et cuit vite.
La cerise des Antilles - Acérola
Jus de cerise acérola, la recette arrive bientôt! Voilà la réponse à la question posée il y a quelques jours! En République Dominicaine, lorsque l'on vous propose un jus de cerises (jugo de cereza), vous serez certainement surpris par son goût très acidulé,.
Recette de la parrillada autour de l'agneau
Recette, parrillada, agneau, gigot, côtes, rognons, ris d'agneau, marinade Sud Ouest, chimichurri
Colombo de poulet antillais
Pour réussir un colombo antillais : faire mariner au minimum 12 h, de la poudre à colombo, du piment de Cayenne, des pommes de terre et un.
CHILI SIN CARNE
Un chili con carne (ou plutôt sin carne, car sans viande !), cela manquait sur ce blog.
La Mousse Caraïbes de M.O.F Stéphane Glacier
Une mousse exotique légère, aérienne et délicieuse de M.
Cobbler pommes/mûres/pignons de pins (Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks)
Après la confiture de mûres, la congélation des mûres, voilà le cobbler aux mûres et pommes de Pascale Weeks.