Le Top des recettes de Argentine
Chimichurri
Le Chimichurri est l'assaisonnement utilisé en Argentine et en Uruguay pour les viandes grillées en "asado".
Sauces du monde : un voyage culinaire autour de 5 recettes exotiques
Les sauces sont l’essence des cuisines du monde.
Panzerotti aux oignons
Cette recette est basée sur celle tirée du livre de Alain Ducasse, mais avec quelques variations, corrections et précisions.
Chimichurri
Le Chimichurri est l'assaisonnement utilisé en Argentine et en Uruguay pour les viandes grillées en "asado".
Alfajores de maicena d'après Lindsey Tramuta
Publication du 22/12/2020 : Et si on voyageait vers des contrées où l'on a parfois un peu de mal à imaginer qu'on puisse y fêter Noël ? En route vers l'Amérique Latine où on déguste cette spécialité d'origine espagnole comme une douceur traditionnelle.
Empanadas de Carne
L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), traditionnellement farci de viande, ou autres ingrédients selon les coutumes de chaque région.
Empanadas feuilletés aux légumes rôtis
Des empanadas feuilletés dorés, garnis de légumes rôtis colorés et parfumés aux herbes, pour une recette végétarienne croustillante et gourmande.
Chimichurri
Le Chimichurri est l'assaisonnement utilisé en Argentine et en Uruguay pour les viandes grillées en "asado".
Hornazo de Salamanque, grand empanada à la viande
En arrivant à Salamanque (merveilleuse ville), vous verrez partout dans les vitrines des boulangeries, le fameux hornazo.