
Tous les parfums du Maroc se mêlent à ce poulet vite fait.

La chermoula, une sauce maghrébine fréquemment utilisée avec le poisson, combine huile, ail, herbes fraîches, épices et citron.

Baltbout farci au poulet curry, recette batbout farci au poulet et légumes avec du curry et épice tandoori, pain marocain batbout farci.

Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula.

Un tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié.

Comment faire le Batbout ou petit pain marocain, ces pains ronds, moelleux et délicieux sont très présents sur les tables marocaines.
Voici une petite recette marocaine pour le nouveau thème de Culino versions , La cuisine du soleil.