Le Top des recettes de Maroc
Tajine de crevettes à la chermoula
Un tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié.
Tajine de joues de lotte au citron confit et à la menthe
Pour 4 ou 5 : 10 à 12 de joues de lotte 1 oignon rouge 2 carottes 1 citron confit 400 gr de pulpe de tomates huile d'olive 15 cl d'eau 15 cl de vin blanc 1 bouquet de menthe fraiche sel Pour la chermoula ½ poivron vert et ½ poivron rouge 1 c à c de sel.
Couscous aux courgettes et petits pois
Direction le Maroc avec ce savoureux couscous végétarien aux courgettes et aux petits pois
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives rapide
Tous les parfums du Maroc se mêlent à ce poulet vite fait.
Couscous marocain à ma façon
Il y a autant de façon de cuisiner là couscous que de pays maghrébin et de régions.
Soupe Harira et mini Batbouts (petits-pains marocains à la poêle), une invitation au voyage, toute végétale!
A défaut de pouvoir partir au soleil en hiver, je voyage dans ma cuisine à travers mes recettes.