
Loubia khadra marka ou tajine aux haricots verts à l'agneau traditionnellement, en sauce rouge, plat ou mijoté typique Bônois , cuisine algérienne, que j'avais publié pour la première fois sur le net en 2011 , inédit à l'époque.

Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatem.

Une recette avec des merguez déstructurées ? Essayez ce tajine de boulettes de merguez aux oeufs.

Tajine,marka ou market el khardel ( left), ragoût de navets en sauce blanche au safran /plat de la cuisine Algérienne Le plat ou tajine de navets sau

Un délicieux tajine prêt en quelques minutes au Cookeo.
Après le tajine de ce week end comme après chaque tajine que j'ai fait, je me demande comment les recycler car au bout d'un moment nous n.

Dommage… le plat n’est pas très photogénique et le visuel n’égale en rien celui de la recette dont il est inspiré mais cela ne gache en rien notre régalade… L’idée de …