Les Meilleures recettes de Berbère de nos blogueurs


Le Top des recettes de Berbère
Tajine de veau de lait  aux haricots verts-Loubia khadra marka

Tajine de veau de lait aux haricots verts-Loubia khadra marka

Loubia khadra marka ou tajine aux haricots verts à l'agneau traditionnellement, en sauce rouge, plat ou mijoté typique Bônois , cuisine algérienne, que j'avais publié pour la première fois sur le net en 2011 , inédit à l'époque.

Tajine au Poulet Citrons confits et Olives de Fatema Hal

Tajine au Poulet Citrons confits et Olives de Fatema Hal

 Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatem.

Boulettes de merguez et oeufs en tajine

Boulettes de merguez et oeufs en tajine

Une recette avec des merguez déstructurées ? Essayez ce tajine de boulettes de merguez aux oeufs.

TAJINE OU RAGOÛT DE NAVETS SAUCE BLANCHE AU SAFRAN- MARKA BEL KHARDEL- LEFT - مرقه بالخردل

TAJINE OU RAGOÛT DE NAVETS SAUCE BLANCHE AU SAFRAN- MARKA BEL KHARDEL- LEFT - مرقه بالخردل

Tajine,marka ou market el khardel ( left), ragoût de navets en sauce blanche au safran /plat de la cuisine Algérienne Le plat ou tajine de navets sau

Tajine Poulet pommes de terre, olives et citrons confits au cookeo

Tajine Poulet pommes de terre, olives et citrons confits au cookeo

Un délicieux tajine prêt en quelques minutes au Cookeo.

Tourte aux restes de tajine

Tourte aux restes de tajine

Après le tajine de ce week end comme après chaque tajine que j'ai fait, je me demande comment les recycler car au bout d'un moment nous n.

Tajine de pommes de terre et merguez

Tajine de pommes de terre et merguez

3 Merguez dans mon congélateur.

Tajine de veau et aubergine

Tajine de veau et aubergine

Dommage… le plat n’est pas très photogénique et le visuel n’égale en rien celui de la recette dont il est inspiré mais cela ne gache en rien notre régalade… L’idée de …

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