Le Top des recettes de Chutney
Chutney d'oignons rouges et poire aux épices
Un chutney plein de saveurs à déguster avec une viande froide ou un pâté de campagne par exemple.
Panna cotta chèvre frais, chutney d’oignon sur biscuit au parmesan
Pour continuer le détournement des desserts en version salée (voir Choux salés au roquefort et à la poire, au chèvre affiné et aux figues fraîches), j’ai fait cette « mise en bouche » pour Noël.
Chutney banane
Une recette de chutney de banane anti gaspillage ou tout simplement pour accompagner viandes, poissons, légumes ou foie gras bien sûr !
Mon chutney à la rhubarbe
Après la phase chou-fleur, puis la phase choux de Bruxelles et la phase carottes, voici venue celle de la rhubarbe.
Chutney aux pêches
Chutney aux pêches Les chutneys Définition : Préparation aigre-douce, à la texture de confiture, réalisée à partir de fruits ou de légumes cuits dans du vinaigre, avec du sucre et des épices.
