Après la phase chou-fleur, puis la phase choux de Bruxelles et la phase carottes, voici venue celle de la rhubarbe.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux chutney aux fruits exotiques.
Chutney aux pêches Les chutneys Définition : Préparation aigre-douce, à la texture de confiture, réalisée à partir de fruits ou de légumes cuits dans du vinaigre, avec du sucre et des épices.

Cette année pour accompagner le foie gras ( les fois gras ) j'ai décidé de faire un Chutney .

Une totale découverte ! J'avais vu sur internet quelques recettes de foie gas cuit au micro-ondes, mais ce qui m'a décidée, c'est l'émission.

Un chutney plein de saveurs à déguster avec une viande froide ou un pâté de campagne par exemple.