
Les chutneys sont des condiments aigre-doux qui accompagnent merveilleusement bien les viandes froides, le foie gras ou pourquoi pas les fromages .

Il me restait de belles mirabelles bien mûres, mais trop peu pour faire une confiture.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Recette Cuisine Ayurvédique, Dosa, Crêpe ayurvédique, Chutney, citron, antidote, contrepoison, Chandeleur, ayurvéda

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Cliquez ici pour découvrir cette recette de cuisine alcaline gourmande et anti-gaspi : un curry de légumes façon chutney.
Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.

Je suis fan de ce taboulé sucré salé qui change totalement du taboulé classique.