
Côtes de porc farçies au vieux cheddar, chutney de figues 4 côtes de porc épaisses 4 tranches fines de prosciutto 4 tranches de vieux.

Le chutney, ou chatni, est une sauce d’origine indienne, sucrée, salée et vinaigrée.

Le chutney de tamarin est facile à préparer et délicieux avec les plats indiens et les grillades.
Une recette de Cuisine et vins de France Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 900 g de figues vertes 300 g de sucre en poudre 2 oignons doux 20 cl de vinaigre de vin 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé 1/4 de cuillerée de noix de muscade râpée ¼.
Cette année le jardin nous a donné beaucoup de tomates , j'ai fait de nombreux bocaux de ratatouille, de tomates au naturel, de sauce tomates.

Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur.

Comme promis tout à l'heure, voici une toute nouvelle recette avec l'un des produits de la dernière Degusta Box.