
- 200 gr de Farine - 180 gr de Beurre Frais et ferme - 70 gr de Beurre Fondu - 3 Pincées de Sel fin - 8 cl d’Eau ou 80 gr .

La recette pas à pas de la pâte feuilletée classique, inspirée de la technique expliquée par le Chef Philippe Conticini.

ENFIN !!! Pourquoi? parce que cela fait des années (5 ans pour être exacte) que je souhaitais faire cette fameuse pâte maison, mais je ne.

Je commence, à bien maîtriser la Pâte Feuilletée, qui est plus facile qu’on pourrait le penser.

Ingrédients: 200g de farine T45 150 g de beurre froid en morceaux 20 g de sucre en poudre 3 g de sel 100 ml d’eau.

Découvrez notre recette de la pâte feuilletée Rapide avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser pour vos tartes et chaussons.

Une pâte feuilletée croustillante utilisée dans de rares desserts comme les Pasteis de Nata Portugais

Ne vous fiez pas à la photo, cette recette est bien une Galette des Rois ! Enfin, un parpaing des Rois comme dirait mon fils… Pour réaliser cette