Le Top des recettes de Pâte feuilletée
Feuilletés au Boursin... avec La Pâte Feuilletée Escargot!
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Pâte feuilletée inversé
Depuis quelques années je réalise la pâte feuilletée inversée maison pour mes recettes de galette des rois.
Pâte feuilletée maison recette rapide
Je dois avouer que jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancée dans la confection d'une pâte feuilletée maison, c'est tellement plus facile d'acheter un rouleau de bonne qualité somme toute.
Pâte Feuilletée (500 gr)
- 200 gr de Farine - 180 gr de Beurre Frais et ferme - 70 gr de Beurre Fondu - 3 Pincées de Sel fin - 8 cl d’Eau ou 80 gr .
Pâte Feuilletée Inversée
Je commence, à bien maîtriser la Pâte Feuilletée, qui est plus facile qu’on pourrait le penser.
PÂTE FEUILLETÉE FACILE ET RAPIDE
Dans un saladier, versez: 150 gr de farine tamisée, 90 ml d’eau très fraîche, 3 gr de sel, 150 gr de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite) coupé en très gros morceaux.
La Pâte feuilletée
La recette pas à pas de la pâte feuilletée classique, inspirée de la technique expliquée par le Chef Philippe Conticini.
Tarte aux tomates à la pâte feuilletée
Ouf, si vous êtes fous de tomates comme moi, vous allez adorer cette recette.