Cette génoise moelleuse et légère est idéale pour une bûche roulée parfaite.
La génoise est un incontournable de la pâtisserie française, et la version de Cyril Lignac est une référence pour sa simplicité et son moelleux incomparable.
Cette recette de génoise pour bûche de noël est assez facile à faire : elle ne demande que peu d'ingrédients et peu de temps de préparation.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs120 g de sucre120 g de farine15 g de cacaoGraissage du moule :30 g de beurre30 g de farineHuile en spray Préparation :Commencez par préparer tous les ingrédients.
Cette recette doit être exécutée très rapidement, préchauffer impérativement le four ! Prévoir un moule à manquer de Ø 26 cm et un thermomètre de cuisson.
Au cas-où vous ne l’auriez pas remarqué, j’ai la génoise facile en ce moment, peut-être parce que le moelleux de ce biscuit m’évoque un oreiller bien douillé ? En tout cas, j&rsqu…
Voilà une nouvelle recette de génoise que je positionne maintenant parmi mes favorites : moelleuse à souhait.
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la.