
La génoise est une recette essentielle pour la majorité des préparations en pâtisserie.

Bonjour à tous ! Je reçois souvent de nombreuses demandes pour la recette de ma génoise au chocolat bien gonflée que j'utilise habituellement pour mon layer cake ou mon gâteau à la ganache montée.

Cette recette de génoise pour bûche de noël est assez facile à faire : elle ne demande que peu d'ingrédients et peu de temps de préparation.

Au cas-où vous ne l’auriez pas remarqué, j’ai la génoise facile en ce moment, peut-être parce que le moelleux de ce biscuit m’évoque un oreiller bien douillé ? En tout cas, j&rsqu…

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Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs120 g de sucre120 g de farine15 g de cacaoGraissage du moule :30 g de beurre30 g de farineHuile en spray Préparation :Commencez par préparer tous les ingrédients.

Voilà une nouvelle recette de génoise que je positionne maintenant parmi mes favorites : moelleuse à souhait.