
Aujourd'hui, je vous présente une recette de base essentielle en pâtisserie : la génoise au chocolat.

Génoise Haute avec Thermomix, une recette facile et simple pour réaliser une génoise de 8 cm d'hauteur, qui peut vous servir pour tous vos gâteaux.

Ingrédients (8 personnes): 4 oeufs 200 gr de sucre 100 gr de farine 3cas de cacao non sucré Préparation: Préchauffer le four a 180*.

Recette pour un cercle de 20 cm, avec cette génoise vous pourrez facilement la découper en trois pour garnir d'une crème/fruits : 1) clarifier 4 oeufs 2) monter les blancs en neige bien ferme en y ajoutant 125 g de sucre (cela vous fera une belle meringue).

Une petite recette toute simple que les bambinos ont fait avec mon aide, faut bien fêter ses 2 semaines de vacances scolaires : archi.