
Bonjour, Pour cette deuxième vidéo vous avez choisi la génoise , un biscuit qui sert de base à beaucoup de gâteaux ou entremets.

🍯 Astuce bonus : une génoise réussie est la base idéale pour un layer cake, fraisier ou entremets de chef sans fausse note.

Grâce aux feuilles de génoise, j'ai fais un goûter ultra rapide pour mon loustic.

Une génoise roulée façon bûche, garnie de ganache aux deux chocolats, miel et noix de cajou.