Voici un Bettelman pudding qui nous vient d'Alsace et de Franche-Comté et qui permet d'utiliser des restes de pain ou brioche rassis.
Tartine lardon et oeuf Que faire du pain rassis? Des petites tartines rapides pour une entrée.
Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de tomates mûres et parfumées 300 g de fraises ½ concombre 200 g de pain rassis 1 gousse.
Une recette anti-gaspi pour recycler les restes de pain rassis qui attendent désespérément !
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Aujourd'hui, je vous propose la recette du pudding, un gâteau qui permet de ne pas gaspiller son pain rassis !