Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Le pain est d'or, une recette de Massimo Bottura
Le pain est d'or de Massimo Bottura - Il pane è oro est une incroyable recette anti gaspi de Massimo Bottura.
La farcidure au pain rassis
Une recette de terroir du Limousin : la farcidure au pain rassis à la verdure
Boulettes de bœuf au citron et au céleri d’Ottolenghi
Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de bœuf haché 80 g de mie de pain rassis 1 oignon ciselé (1 50 g) 20 g de feuilles de persil plat haché + un peu pour la décoration 1 gros œuf 1 cuillerée à café de quatre-épices 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Pain perdu ou brioche perdue
Pain perdu ou brioche perdue Une recette classique pour éviter de jeter les restes de pain ou de brioche rassis et qui en plus plaît beaucoup donc il serait dommage de ne pas la connaître.
Poisson farci aux herbes et fruits secs
4 filets de poisson blanc 30 g d'amandes 20 g de pignons 30 g de pistaches 1 gousse d'ail 20 g de beurre 6 brins de coriandre 4 brins de ciboulette 1 càs d’herbes de Provence 30 g de pain rassis 1 càs d'huile d'olive sel Chauffer le four à 220°C.
Pain perdu divin
Pain rassis trempé dans un mélange d’œufs battus, lait, crème, sucre, rhum et vanille puis doré à la poêle dans beurre et sucre, simple et délicieux
Gâteau de Pain Perdu aux Pommes
Gâteau de pain perdu aux pommes WW, recette d'un savoureux gâteau léger à base de pain rassis et de pommes, facile et rapide à réaliser
Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au Comté
Une délicieuse soupe de brocolis anti-gaspi avec un streusel de pain rassis à parsemer avant la dégustation pour plus de gourmandise !
Mini-bundt au citron et graines de pavot (anti-gaspi)
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