Samedi soir dernier, c'était la soirée de l'asso dans laquelle je fais de la gym.
Pour la pâte, j'ai utilisé le même procédé et la même quantité que pour les fougasses , en omettant l'origan, le poivre et les olives.
500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de.
Pour changer des pizzas, j'ai eu envie de tester une spécialité italienne : la focaccia.
La fougasse est une spécialité provençale, l'équivalent français de la focaccia en Italie ou de la fogassa en Catalogne.
Cette recette de fougasse au chèvre est vraiment excellente.
La focaccia fait partie de ce que je cuisine le plus.