
Recette de la fougasse d'Aigues Mortes en Camargue au beurre au sucre et à l'eau de fleur d'oranger

La focaccia fait partie de ce que je cuisine le plus.

Pour la pâte, j'ai utilisé le même procédé et la même quantité que pour les fougasses , en omettant l'origan, le poivre et les olives.
La fougasse est une spécialité provençale, l'équivalent français de la focaccia en Italie ou de la fogassa en Catalogne.
Fougasse poulet curry Une recette de fougasse pour laquelle il faut tout de même prévoir 4 heures.

500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de.