Tous les secrets pour réussir la vraie focaccia Italienne avec les conseils du Chef Giuliano Sperandio, une recette simple, facile et très savoureuse
Pour la pâte, j'ai utilisé le même procédé et la même quantité que pour les fougasses , en omettant l'origan, le poivre et les olives.
Samedi soir dernier, c'était la soirée de l'asso dans laquelle je fais de la gym.
La fougasse est une spécialité provençale, l'équivalent français de la focaccia en Italie ou de la fogassa en Catalogne.
500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de.
Cette recette de fougasse au chèvre est vraiment excellente.
Pour changer des pizzas, j'ai eu envie de tester une spécialité italienne : la focaccia.
La focaccia fait partie de ce que je cuisine le plus.