Aujourd'hui je vous propose une fougasse sucrée, une spécialité du sud de la France, d'Aigues-Mortes.
Pour changer des pizzas, j'ai eu envie de tester une spécialité italienne : la focaccia.
Légère, moelleuse et délicieusement parfumées à la fleur d'oranger et aux zestes de citron et d'orange, cette fougasse d'Aigues-Mortes des frères Pourcel est totalement irrésistible
500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de.
Cette recette de fougasse au chèvre est vraiment excellente.
La fougasse est une spécialité provençale, l'équivalent français de la focaccia en Italie ou de la fogassa en Catalogne.
Ce gâteau ressemble à la fougasse d'aigues-morte,mais la vraie fougasse est une pâte levée et n'a donc rien a voir avec celle-ci.