
Pour changer des pizzas, j'ai eu envie de tester une spécialité italienne : la focaccia.

500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de.

Aujourd'hui je vous propose une fougasse sucrée, une spécialité du sud de la France, d'Aigues-Mortes.

Légère, moelleuse et délicieusement parfumées à la fleur d'oranger et aux zestes de citron et d'orange, cette fougasse d'Aigues-Mortes des frères Pourcel est totalement irrésistible

Cette recette de fougasse au chèvre est vraiment excellente.
Ce gâteau ressemble à la fougasse d'aigues-morte,mais la vraie fougasse est une pâte levée et n'a donc rien a voir avec celle-ci.
La fougasse est une spécialité provençale, l'équivalent français de la focaccia en Italie ou de la fogassa en Catalogne.