Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage du Jura qui se déguste froid ou chaud.
Le vacherin est un entremet glacé, composé de meringue, de chantilly et soit de glace ou sorbet, ou comme ici de fruits.
Vacherin à la framboise façon bûche glacée: Pour le sorbet à la framboise: 400g de framboises surgelées 200g de sucre 20Cl d'eau 1/2 jus de citron Passer les framboises au mixer avec le jus de citron Préparer un sirop avec l'eau et le sucre et mélanger.
20cl de crème fleurette 30g de sucre en poudre 1 pointe de couteau de poudre de vanille 1/2 L de sorbet à la framboise Des petites meringues recette ici Coulis de framboise Pour le Sorbet à la framboise : J'aime faire la recette ici hyper simple ,rapide.
Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 20min Ingrédients : 1 vacherin Mont d'Or - 1 verre de vin blanc - charcuterie - pommes.
Aujourd'hui je vous partage une recette que j'adore et qui est publiée dans mon livre de recettes Le Meilleur de Ma P'tite Cuisine, qui est sorti il y a maintenant un peu plus de 2 ans.
Qui n'aime pas la glace à la vanille ? Quand je prépare des glaces à la maison, je sais que ce parfum fera toujours sensation et sera apprécié par les plus petits comme les plus grands.
Un vacherin c'est quoi ? De la meringue, de la glace et de la chantilly.
Vendredi dernier, j'étais à la FNAC à éplucher tous les livres de cuisine que je n'ai pas à la recherche d'idées pour mon dessert de Noël.
J'ai rencontré Vincent lors de mon service militaire ( eh oui, je suis de la génération qui a encore servi sous les drapeaux dans la conscription ! ).