Thym
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Gâteau au Citron et Thym de Nigella Lawson
Cette recette je l'ai trouvée sur le nouveau livre de Nigella Lawson, " Simply Nigella" .
Olives marinées à l'Huile d'Olive, Citron et Thym Frais
L'élément indispensable de ma cuisine reste l'huile d'olive.
Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi
On met du pep's dans une simple salade de courgettes avec ces tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi
Rôti de viande hachée
Ingrédients pour 6 personnes: 100 g de pain de la veille 1 dl d’eau tiède 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil 1 bouquet de thym 1 oignon 500 g de légumes ( ex: céleri, carottes, poireau) 2 œufs 15 g de sel 0.
Rôti de bœuf aux fines herbes
Ingrédients pour 6 personnes: 1 bœuf rôti 1/4 de tasse + 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de thym frais haché, divisé 1 cuillère à café de poivre noir mouture grossière 1/3 tasse réduite en gras ou régulier crème laitière.
Tortilla de Pommes de terre au fromage de Chèvre
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g pommes de terre 120 g de tomme de chèvre 2 tranches de coppa (facultatif) 8 oeufs Quelques brins de persil et de thym 1 pincée de piment d’Espelette 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre 1 poêles.
Boudins Antillais aux Pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile Poivre du moulin Fleur de sel de Guérande Quelques toasts
Morue à la catalane
Préparation : 45 minutes Cuisson : 20/25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de morue ou cabillaud 4 tomates 2 poivrons rouges 2 aubergines Huile d'olive thym et laurier herbes de provence 1 boite de pulpe de tomate 20g de.
Filet mignon de porc au poivre vert
Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau 2 échalotes 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi.
Rôti d’agneau de lait
Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Ingrédients pour : 4 à 6 pers: 1 épaule et 1 gigot d’agneau de lait manech tête-noire (de 30 à 60 jours) 2 têtes d’ail 1 citron Thym Sel, poivre du moulin
Escalopes de veau au Marsala
Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients ½ cuillère à soupe de beurre ½ cuillère à soupe d'huile 4 escalopes de veau 1 échalote moyenne, émincée 1 branche de thym ¼ tasse de Marsala ¼ tasse de demi glace sel et poivre blanc au goût 5 c à c.
Gigot d'agneau avec ses pommes de terre fondantes
Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de sirop miel 2 cuillères à café d’épices 500 g pommes de terre 1 à 2 gousses d'ail brin de thym (du jardin) brins de romarin.
Bouchées aux ris de veau et champignons de Paris
Préparation: 25 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 bouchées en pâte feuilletée 500 g de ris de veau 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon 10 cl de vin blanc 150g de champignons de Paris 2 quenelles de volaille 1 brin de thym.
Piverunata ragout d’agneau Corse
Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg d’agneau (épaule ou poitrine) 2 tranches de panzetta 2 oignons 3 poivrons 1 c.
Ailes de poulet épicé au four
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 20 ailes de poulets Épices : Thym , paprika doux, une pincée de piment d’Espelette 2 gousses d’ail hachées Huile de tournesol
Veau Sauce Moutarde à l'Ancienne
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg filet Mignon de veau 1 bouquet de thym 1 bouquet de sauge 1 Mélange de grains de poivre Sel de Guérande Huile d'olive Ingrédients pour la Sauce Moutarde à l'Ancienne: 60 cl de crème liquide 6 c à s de moutarde.
Axoa de veau (Pays Basque)
Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau 1 oignon 1 poivron rouge 8 piments verts doux 1 gousse d'ail huile laurier persil thym sel Piment fort d'Espelette (exclusivement, c'est ce qui.
Daube à la provençale
Préparation: 30 min Cuisson: 5/6 h env Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de paleron 2 tranches de petit salé nature 3 oignons 4 carottes 2 gousses d'ail 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 branche de Thym 2 feuilles de Laurier 1.
Saumon à la Moutarde à l'ancienne
Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 15 cl de crème allégée 3 c a s de moutarde à l'ancienne Maille 2 c a s de moutarde forte de dijon Sel, Poivre 2 gousses d'ail 1/2cs de thym frais Romarin effeuillé 1 c a s d'huile d'olive