Thym
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BARBECUE
Légumes au Barbecue : Marinade - 60 ml d'huile d'olive de bonne qualité, le jus de 1 citron jaune, quelques branches de thym frais ou marjolaine, 1 c.
Potiron rôti au miel et au thym
*Végétarien* *sans œufs* *sans lactose* *sans gluten* D'une simplicité enfantine !!! 😁 Rien de tel qu'une bonne dose de légumes de saison pour se remettre d'aplomb !!!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de potiron - 3 gousses d'ail - 3 cuillères.
Du Cabillaud à la Provençale
Une sauce provençale pour accompagner un poisson blanc, un bon petit plat léger.
Soupe de radis et ses croûtons au thym version apéro
Cette soupe ne devait pas en être une au départ, mais des fois quand on fait des bourdes, on se retrouve à devoir trouver une alternative rapide sous peine de tout jeter et ça, c’est hors de question.
Crêpes au robiola, thym et jambon de parme
Florine s’occupe des relations presse du Consortium de jambon de Parme.
Palmiers à la cannelle
Dernier « Recette autour d’un ingrédient » de 2016 mais première publication de l’année 2017 😉 !! Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine a qui je souhaite une très bonne année 😉 ont choisi Florence du joli blog.
Crêpes roulées aux poivrons confits, réduction balsamique
Après le paprika et/ou chorizo de la précédente marraine Florence « Au fil du Thym », Benedicte « Douceur maison – Osez la gourmandise » nous a demandé de « Rouler » pour la Battle Food#44.
Hamburger de polenta au paprika, steak de bœuf et chorizo
Aujourd’hui c’est le jour de la publication pour la Battle Food#43.
Tartines aux saveurs du Sud, aubergines, ail et thym
Il est des jours comme ça, où la journée s’est mal déroulée, on a pas entendu les paroles que l’on voulait, on se sent vide.
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
POMMES DE TERRE ROTIES AU THYM AU CAKE FACTORY
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du groupe Cake factory sur Facebook Ingrédients : 6 petites pommes de terre à chair ferme 1 bouquet de thym 4 c à s d'huile d'olive poivre et sel Préparation : laver les pommes de terre entailler les pommes.
Poulet soleil
Comme son nom l'indique, un vrai rayon de soleil qui annonce les beaux jours ! Cette succulente recette vient du blog un dimanche à la campagne.
Plat au four façon tomates farcies
Un plat qui réchauffe par ce froid glacial ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 2 tomates 300 g de riz basmati 1 petite boîte de tomates pelées 150 g de champignons émincés 20 cl de vin blanc 1 oignon thym ail sel, poivre Préparation.
Poulet enlardé et thym
Une recette très rapide et qui plaira à toute la famille ! Ingrédients : 4 filets de poulet 8 tranches de lard fumé moutarde 20 cl de crème liquide thym sel, poivre Préparation : Allumer le four à 200°.
Blanquette de porc
Une petite recette salée qui a beaucoup plu ! Ingrédients : huile d'olive 1 kg de filet de porc coup en cubes sel, poivre thym origan 4 gousses d'ail 375 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc 20 g de farine 4 grosses carottes épluchées et coupées.
Bouquet garni
Un bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques traditionnelles de la cuisine française.
Raviolis à la viande
Ingrédients 300gr de viande de bœuf haché 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère de paprika doux 2 échalotes hachées .