Thé noir

Thé noir

47 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Thé noir"


Mini financiers au thé fruits rouges Jours Heureux -            Hum, ça sent bon ...

Mini financiers au thé fruits rouges Jours Heureux - Hum, ça sent bon ...

Petites gourmandises à partager accompagnée d'un thé avec son chéri ou ses amis ! J'ai fait ces mini financiers que j'ai aromatisé avec un thé noir aux fruits rouges sélectionné par l'équipe de Jours Heureux ! J'ai tout simplement fait infuser le thé...

Bouchées aux noisettes et au thé noir baies sauvages #L'Etal des Epîces -            Hum, ça sent bon ...

Bouchées aux noisettes et au thé noir baies sauvages #L'Etal des Epîces - Hum, ça sent bon ...

J'ai emprunté un livre à la bibliothèque sur les Gâteaux de Mamie. Ce livre contient de nombreuses recettes de cakes, gâteaux, biscuits et gourmandises.J'ai été attirée par cette recette de financiers. En réalisant ma recette je me suis aperçue que je...

Préparation pour thé noir de Noël

Préparation pour thé noir de Noël

Un thé noir délicieusement parfumé aux épices de Noël. Cette préparation sera à conserver dans une boîte hermétique. 

Thé glacé à la pêche - On a faim > bien, bio et bon.

Thé glacé à la pêche - On a faim > bien, bio et bon.

Ingrédients: Sirop simple: 1 tasse de sucre 1 tasse d’eau 2 pêches tranchées Thé: 3 ou 4 poches de thé noir 8 tasses d’eau Dans...

Shortbreads Lemon Tea

Shortbreads Lemon Tea

Salut les Paulinautes, Toujours dans la thématique « voyage en Angleterre », cette semaine je cuisine des shortbreads mais pas n’importe lesquels, au thé noir et au citron. Miam ! La perfection ave…

Chai latte recette maison

Chai latte recette maison

Recette du chai latte maison, une boisson au thé noir et aux épices (pour 2 personnes)

Vin chaud rouge aux épices

Vin chaud rouge aux épices

Ingrédients pour 1 L de vin chaud 6 dl d’eau 4 dl de vin rouge  2 bâtons de cannelle 3-4 étoiles de badiane 2 sachets de thé noir (style Earl Grey ) 1 orange 1 citron 8 0g Sucre ( à la base,sinon selon vos goûts)

Thé Tchaï

Thé Tchaï

Ingrédients pour 4 tasses : 8 dl d’eau 8 c a s de lait concentré 8 g de thé noir ( feuilles) 2 clous de girofle 6 grains de poivre noir ½ bâton de cannelle ½ c a c de gingembre en poudre 6 capsules de cardamome

Thé chai à la cannelle

Thé chai à la cannelle

Temps 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 3 sachets ou 7,5 g en feuilles thé noir  750 ml d'eau bouillante 250 ml lait partiellement écrémé  20 ml sucre turbiné (nature)* 5 ml cannelle moulue 2 ml gingembre moulu 1 ml coriandre moulue ...

Petits cakes au thé noir & aux noix {Sans lactose}

Petits cakes au thé noir & aux noix {Sans lactose}

  INGREDIENTS (6 cakes) 300ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal) 2 cuil à café de thé noir (Miss grey – Tree of Tea) Recevoir coffret découverte gratuit  4 oeufs 30g de sucre de…

Escalope de poulet fumé au thé Lapsang Souchang - mille et une saveurs dans ma cuisine

Escalope de poulet fumé au thé Lapsang Souchang - mille et une saveurs dans ma cuisine

Connaissez vous le thé noir fumé appelé " Lapsang souchong" ? Il est utilisé le plus souvent dans des plats fumés. La première fois que je l'ai utilisé c'était pour faire mon saumon fumé maison sous 48 h et en plus sans cuisson, la recette est ici, si...

POULET AU THÉ NOIR ET ÉRABLE

POULET AU THÉ NOIR ET ÉRABLE

 Facile et différent. A servir sur un riz au jasmin avec un légume vert. POULET AU THÉ NOIR ET ÉRABLE -1 sachet de thé noir -1 tas...

Le chaï tea latte maison, comme au Starbucks

Le chaï tea latte maison, comme au Starbucks

La recette du chaï tea latte, une boisson indienne à base de lait, de thé noir et d'épices, que l'on trouve notamment au Starbucks Coffee !

Baba aux agrumes, thé noir et tonka

Baba aux agrumes, thé noir et tonka

Recette de baba aux agrumes, thé et fève tonka sans alcool ! Ultra léger et facile à réaliser

Cake au Citron Bergamote

Cake au Citron Bergamote

Je profite de la rareté de cet agrume sur nos étales pour vous proposer une deuxième recette  Cette fois c'est une petite douceur du quatre heure ou petit déjeuner  Le citron bergamote est vraiment très intéressant et pour les amateurs du légendaire thé noir Earl Grey il faut vraiment le tester en cuisine  J'avais repéré cette recette chez Nicolas du blog ma cuisine à moi  en attendant la bonne saison pour la tester  Ce cake à une très belle texture et un goût subtil !  A faire sans hésiter  ♥ Temps de Préparation  :  15 min  ♥ Temps total de cuisson : 1 h 10 min ♥ Repos :  sans    recette simple qui demande peu de matériel !   Dans la recette originale le cake est recouvert de glaçage royal mais pour moi c'est nature 200 g de farine 3 citrons bergamote bio (2 dans la recette) 70 g de beurre fondu 1 sachet de levure 4 œufs 150 g de sucre semoule 1 pincée de sel 100 g de crème liquide entière Préchauffez le [...]

Virgin Cocktail au thé  - ROSE BONBON COOK

Virgin Cocktail au thé - ROSE BONBON COOK

Bonsoir à tous ! Aujourd'hui c'est vendredi et le vendredi c'est APEROOO ! Je vous propose donc un cocktail sans alcool à base de thé ! J'ai utilisé le thé "coup de fouet" de la marque Le beau thé. C'est un mélange de thé noir et vert aux argrumes, acérola...

Gâteau au thé et aux caramels -                         Pia Cuisine

Gâteau au thé et aux caramels - Pia Cuisine

Ingrédients Moule tablette 16 portions 2 sachets de thé noir 100 gr de lait 120 gr de beurre 100 gr de sucre ou moins 2 œufs 160 gr de farine 2 cuillères à café de levure chimique 60 gr de caramel Werther's Original Amandes effilées (facultatif) Sirop...

Far aux pruneaux - Quand Nad cuisine...

Far aux pruneaux - Quand Nad cuisine...

Un classique que ce dessert breton, et pourtant c’est la première fois que j’en faisais un! Face à la multitude de recettes, plus ou moins similaires, j’ai opté pour celle de mon livre thermomix « A table avec Thermomix! » qui regorge de délicieuses recettes. Ici le robot ne sert qu’à mélanger tous les ingrédients, vous pouvez bien sûr faire cette étape à la main, avec un fouet et un saladier. Pour 6 personnes: 300 g de pruneaux dénoyautés 100 g de sucre en poudre 120 g de farine 4 oeufs 50 g de rhum ambré (perso, j’ai remplacé par du thé noir à la vanille Comptoir des Saveurs) 1/2 l de lait 1 pincée de sel 20 g de beurre pour le moule (facultatif si vous utilisez comme moi un moule en silicone) Faire tremper les pruneaux dans le rhum ou le thé pendant 1h. Préchauffer le four à 180°. Égoutter les pruneaux et conserver le jus de macération. Dans le bol du thermomix, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus puis mixer 1 min à vitesse 4. Beurrer le plat si nécessaire et y verser la préparation. Répartir les pruneaux et enfourner pendant 50 min à 180° (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche). Laisser refroidir et démouler sur un plat.   Far-aux-pruneaux1.pdf 2009-07-08T08:35:00+02:00

Strudel aux pommes à ma façon - Quand Nad cuisine...

Strudel aux pommes à ma façon - Quand Nad cuisine...

Me voici de retour après une petite semaine de vacances… Vous ne vous êtes peut-être pas aperçu de mon absence puisque je vous avais programmé quelques articles pour ne pas vous délaisser complètement! Par contre, je vais répondre progressivement à vos nombreux mails et commentaires, dès que j’aurais fait un peu de tri dans ma boîte mail! D’avance, pardon pour le retard! Si vous ne connaissez pas ce qu’est le strudel, voici ce qu’en dit Wikipédia: « Le strudel est une spécialité pâtissière d’Europe centrale (principalement Allemagne, Autriche et Hongrie). Il s’agit d’une pâtisserie composé de plusieurs couches de pâte filo beurré au pinceau qui entourent un garniture pour former un cylindre qui sera doré au four. La garniture se compose généralement d’un mélange de pommes hachées accompagnées de fruits sec (raisins secs, amandes, etc…) comme pour l’Apfelstrudel. Parfois il est garni d’une base de fromage blanc. » Je crois savoir que le strudel ne se prépare pas forcément avec des feuilles de pâte filo mais plutôt avec une pâte spéciale, justement appelée « à strudel ». Pour ma part j’ai opté pour la solution de facilité et choisi d’utiliser des feuilles de filo. Pour le reste, j’ai vraiment improvisé… et c’était délicieux! Pour 4 personnes: 4 feuilles de filo 4 pommes 20 g de raisins secs 1 sachet de thé noir à la vanille Comptoir des Saveurs le jus d’un demi-citron de la cannelle (selon vos goûts) 25 g de beurre fondu 2 cs d’édulcorant de cuisson (ou de sucre en poudre) Faire infuser le sachet de thé dans environ 25 cl d’eau bouillante. En réserver 10 cl. Dans le thé restant, mettre les raisins secs et les laisser gonfler. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi). Dans un saladier, couper les pommes pelées en petits dés et les arroser de jus de citron. Saupoudrer d’édulcorant (ou de sucre) et de cannelle et bien mélanger. Ajouter les raisins réhydratés égouttés. Déplier les feuilles de filo et en déposer une sur le plan de travail (ou sur un torchon pour une manipulation plus aisée), la badigeonner de beurre fondu. Recouvrir avec une seconde feuille badigeonner également de beurre fondu. procéder de même avec les autres feuilles. Répartir la garniture de pommes au centre et rouler le tout en rentrant les bords (de façon à éviter toute tentative d’évasion de la part des fruits!). Déposer sur la plaque du four (couverte de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive) et enfourner pendant 30 min. A la sortie du four, déposer délicatement le strudel sur une grille pour le faire refroidir (ou seulement tiédir). Servir tiède ou complètement refroidi, avec une crème anglaise parfumée au thé à la vanille*. (*) Pour la crème anglaise parfumée au thé à la vanille, il vous suffit de remplacer 10 cl de lait par 10 cl de thé noir à la vanille dans votre recette habituelle de crème anglaise (pour 1/4 l de lait).   Strudel-aux-pommes—ma-fa-on1.pdf 2009-05-11T08:13:00+02:00

Brioche moelleuse fourrée à la pâte au marshmallow - Quand Nad cuisine...

Brioche moelleuse fourrée à la pâte au marshmallow - Quand Nad cuisine...

Dernièrement j’ai reçu un colis gourmand de la part du Comptoir des Saveurs dans le cadre d’un partenariat. Ce site de vente en ligne propose un large choix de produits tous plus originaux les uns que les autres, que vous ne risquez pas de trouver dans votre supermarché. Ce sont des produits de très bonne qualité, issus de différents terroirs du monde entier et fabriqué selon des méthode traditionnelles. Voici les saveurs originales qui composaient mon colis: – de la pâte à tartiner au marshmallow – du thé noir à la vanille – un dessert à l’aloe vera au jus de mangue – un pot de nata de coco à l’ananas Merci Jérôme pour ce colis! En bonne gourmande, je me suis tout de suite « attaquée » au pot de pâte à tartiner à la guimauve qui je dois bien  l’avouer, éveillait ma curiosité! Si, dès l’ouverture du pot, on sent tout de suite le doux parfum du chamallow, en plongeant sa cuillère, on retrouve  la texture de la guimauve fondante. C’est très étonnant! et très bon aussi! Donc pour éviter de finir le pot à la cuillère, j’ai préféré préparer une brioche bien gourmande fourrée avec cette pâte. J’ai donc suivi une recette que je fais très souvent: Mettre dans la cuve de la MAP: 170 g de lait 1 pincée de sel 2 cs de sucre (on peut remplacer par de l’édulcorant) 50 g de beurre mou 250 g de farine pour pain brioché ou au lait Francine 1 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et dégazer. Séparer la pâte en 8 boules de même taille, les aplatir et y déposer une bonne cuillerée de pâte à tartiner au marshmallow. Replier la pâte et façonner en boule de façon à bien emprisonner la pâte à tartiner. Déposer toutes les boules côte à côte, bien serrées, dans un moule à cake et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h. Badigeonner la brioche de lait et enfourner pendant à 170°, en chaleur tournante, départ à froid. Si vous n’avez pas de chaleur tournante, préchauffez le four à 180° et laissez cuire la brioche 20 min. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Bien sûr, la pâte fond à la cuisson mais le goût reste bien présent, et c’est à chaque bouchée un plaisir de retrouver le bon parfum de la guimauve.   Brioche-au-marshmallow1.PDF 2009-03-04T09:38:00+01:00

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