Thaï
1 318 recettes
Ateliers Janvier-Février 2022 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Boeuf panang
Cette recette est un classique de la cuisine thaï comme peut l'être le boeuf bourguignon ou le pot-au-feu dans la cuisine française.
Vinaigrette au lait de coco et aux arachides
Voici une belle recette de vinaigrette au lait de coco et aux arachides, parfaite pour servir avec une salade repas, comme une salade thaï a.
Riz sauté au chou pak choï et à l’œuf brouillé
120 g de riz thaï 2 choux pak choï 2 œufs 1 gros oignon 1 càs d’huile d’olive 1 càs de tahine 2 càs de sauce soja sel Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Salade thaï à la bûche de chèvre légère Soignon et mélange de crudités Florette®
Départ immédiat pour Bangkok, oubliez la pluie, le froid et la grisaille de l’hiver ! On décolle pour l’Asie avec cette salade thaïe : une vraie invitation au voyage.
Pad Thaï au poulet (au Cookeo ou sans)
Une petite recette toute simple mais qui a bien plu à la maison.
Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry
Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments.
Purée de chou fleur et maïs
On dépose dans un grand chaudron; 2cm d'eau 1 chou fleur entier 1 piment thaï Ça mijote.
Patate douce façon thaï, la plat sain de l'été
Plat sain par excellence, cette recette de patate douce façon thaï emmène en voyage avec ses douces saveurs exotiques.
Curry vert au concombre sauté et aux tomates
Saisi à la poêle le concombre est tout à fait surprenant et se fait gourmand à la mode thaï dans cette recette de curry vert au concombre sauté.
Queues de langouste aux parfums thaï
Pour les fêtes Hélène Darroze nous livre ici ces queues de langouste aux parfums thaï, une recette de Noël à base de produits Picard.
Ravioles de foie gras à la thaï, entrée raffinée
Servies dans un bouillon aux saveurs exotiques, ces ravioles de foie gras à la thaï sont une entrée de fêtes raffinée.
Riz rouge façon thaï aux légumes de printemps
C’est une délicieuse recette de riz rouge façon thaï aux légumes de printemps, fraîchement cueillis, que nous propose le chef étoilé Armand Arnal.
Pad Thaï de coeur de blé au poulet
Simplissime à réaliser, cette recette de Pad Thaï de coeur de blé aux parfums asiatiques, va faire voyager votre tablée.
Salade thaï à la mangue et aux cacahuètes
Cette salade thaï à la mangue et aux cacahuètes sent bon les vacances.
Lotte à la ciboulette et au lait de coco
Donnez un petit accent thaï à votre poisson en cuisinant cette lotte à la ciboulette et au lait de coco, à servir en feuille de bananier.
Tacos aux crevettes façon thaï, le délice exotique
Avec une pâte à tacos maison, ces tacos croustillants aux crevettes façon thaï ont un goût incomparable et sont faciles à faire