Tendron

Tendron

63 recettes

Les recettes de cuisine "Tendron"


Tendrons de veau au lait de coco

Tendrons de veau au lait de coco

Aujourd'hui c'est la recette des tendrons de veau au lait de coco.

Tendron de veau aux aubergines

Tendron de veau aux aubergines

INGREDIENTS : pour 6 personnes 2 aubergines sel - poivre 1 cas d'herbes de Provence 1 kg de tendron de veau huile d'olive 5 tomates PREPARATION : Emonder et épépiner les tomates Eplucher et couper en morceaux les aubergines.

Mijoté de tendron de veau aux carottes

Mijoté de tendron de veau aux carottes

Le tendron de veau est un morceau de viande très apprécié des gastronomes : c'est le morceau que l'on utilise pour réaliser moelleuses blanquettes et tendres ragoûts.

Blanquette de veau à la vanille

Blanquette de veau à la vanille

Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal.

Tendrons de veau à la niçoise

Tendrons de veau à la niçoise

Voilà un an, jour pour jour, que j’ai publié ma première recette sur mon blog culinaire ! Durant cette première année, j’ai eu le plaisir de vous partager 131 recettes, qui, au total, o…

Tendrons de Veau aux petites carottes

Tendrons de Veau aux petites carottes

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Sauce jus de veau

Sauce jus de veau

Un must dans les Basiques Salés : une bonne petite sauce sauce brune « multi-usages ».

Tendrons de veau aux légumes d’été

Tendrons de veau aux légumes d’été

Tendrons de veau, poivrons de couleurs différentes, aubergines, romarin

Tendrons de veau aux légumes d’été

Tendrons de veau aux légumes d’été

Tendrons de veau, poivrons de couleurs différentes, aubergines, romarin

Tendrons de veau au vin jaune et chanterelles

Tendrons de veau au vin jaune et chanterelles

Pour honorer l'ami qui m'a rapporté un excellent vin jaune du Jura, je lui ai cuisiné ces tendrons de veau, bien moelleux, pour changer de la volaille.

Tendrons de veau sautés aux carottes

Tendrons de veau sautés aux carottes

Chaque fois que je vais chez mon boucher, je prends toujours des tendrons de veau que je congèle.

Lasagne de poulet et légumes d’été

Lasagne de poulet et légumes d’été

J’aime beaucoup à la toute fin de l’été, cuisiner mes derniers légumes en un bon plat qui les regroupe tous.

Tendrons de veau, jardinière de légumes primeurs

Tendrons de veau, jardinière de légumes primeurs

Chaque année, j’attends avec impatience tous ces petits légumes nouveaux !! Ils sont tendres, goûteux… idéal pour en faire une jardinière de légumes.

Tendrons de veau à l’estragon

Tendrons de veau à l’estragon

Quand je trouve un beau bouquet d’estragon j’aime bien faire cette recette.

Tendrons de veau jardinier

Tendrons de veau jardinier

Ce plat, je l’appelle souvent « mes tendrons de veau aux légumes de fin d’été » !! Chaque année, je le fais entre la mi-septembre et la mi-octobre, cela me permet de passer les dernières courgettes, aubergines ou poivrons qu’ils me restent.

Tendrons de veau Bio rôti, butternut rôties, féta et pignons

Tendrons de veau Bio rôti, butternut rôties, féta et pignons

Riche d’une incroyable diversité, la viande Bio propose une palette complète de morceaux, provenant de différentes espèces…

Tendrons de veau à l'ancienne

Tendrons de veau à l'ancienne

Pour 6 personnes :Cuisson : 1h30 1 kg 500 de tendrons de veau200 g de champignons de Paris150 g de petits oignons blancs.

Paprikasch de Veau

Paprikasch de Veau

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 800 g de Tendron de Veau ou de Flanchet ► 2 Tomates ► 2 Poivrons ► 100 g d'Oignons ► 30 g de Saindoux ► 200 g de Crème Épaisse ► 1 cuil.

Goulash de Veau au Gingembre et Paprika

Goulash de Veau au Gingembre et Paprika

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes     • 500 g d'Épaule de Veau • 500 g de Tendron de Veau • 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive • 3 filet d'Ail • 1 Oignon • 20 g de Gingembre Frais • 1 Bouquet Garni.

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