Je profite encore des légumes de mon jardin et particulièrement des courgettes et des aubergines.
Encore une recette aménagée à partir du bouquin « Savoureuses recette végétariennes » : ce devaient être au départ des brochettes de pommes de terre.
Voilà une recette qui résulte d'une complète improvisation et de l'utilisation de ce qu'il me restait dans le frigo.
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori Ingrédients (4 personnes): 200 g de petits pois , 4 jaunes d’œufs , 10 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 1/2 c à thé rase de curry en poudre, sucre en poudre pour caraméliser.
Dès que j'ai vu cette recette chez virginie, du blog "ça ne sent pas un peu le brûlé là ?", je savais que j'allais la faire.
Une recette indienne un peu moins connue que les traditionnels tikka masala et tandoori mais vraiment healthy et délicieuse.