Sésame

Sésame

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Les recettes de cuisine "Sésame" - page 23


Purée de patates douces et poêlée d’oignon

Purée de patates douces et poêlée d’oignon

C’est le genre de plat que j’aime beaucoup : sucré, salé et acide (avec même une très légère amertume apportée par les graines de sésame torréfiées, sinon, on peut apporter l’amertume avec une salade d’endive par exemple).

Des Moelleux au Camembert et au Sésame

Des Moelleux au Camembert et au Sésame

Ces moelleux au camembert sont délicieux.

Poulet caramélisé aux graines de sésame

Poulet caramélisé aux graines de sésame

Vous savez que je suis adepte des recettes simples, rapides et bien sûr délicieux pour cuisiner le soir.

Blancs de poulet au sésame

Blancs de poulet au sésame

Nous sommes très friand de recettes asiatiques en tout genre.

Cookies aux graines de sésame

Cookies aux graines de sésame

Aujourd’hui, cette recette participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Beignets de banane caramélisées aux graines de sésame

Beignets de banane caramélisées aux graines de sésame

Voici ma dernière participation du mois à Compile moi un menu sur le thème « Le Nouvel An Chinois« .

Gomasio ou Gomashio maison

Gomasio ou Gomashio maison

Suite à ma recette d’hier où j’utilisais du Gomasio.

Barres au miel et aux graines de sésame

Barres au miel et aux graines de sésame

Lorsque j’ai lu le thème de la Battle Food #31 annoncé par Cyrielle et Marion du blog « Petits pois« , j’ai craqué !! Je suis une fana de petites graines.

Biscuits apéritif à la vache qui rit et sésame

Biscuits apéritif à la vache qui rit et sésame

L’été va peut-être enfin pointer le bout de son nez.

Gâteaux secs au sésame

Gâteaux secs au sésame

Deuxième tour en cuisine chez Pascale du blog « Cuisiner avec ses 5 sens » et cette fois-ci, j’ai choisi de faire ses petits gâteaux secs pour mon mari car il est également très fan des biscuits Gerblé au sésame.

Côtes de porc sauce sésame

Côtes de porc sauce sésame

Je vous ai réservé une petite série de recettes « vide frigo et congélateur » avant déménagement et comment de pas acheter d’épicerie pour ne pas envahir les cartons !! 😆 , c’est aussi valable pour les vacances ou autre.

Brick à la viande, sauce tomates cerises sésame

Brick à la viande, sauce tomates cerises sésame

Voici la deuxième recette que j’ai réalisé avec une sauce de mon partenaire SACLA.

Cake au chocolat aux écorces d'orange d'après Sadaharu Aoki

Cake au chocolat aux écorces d'orange d'après Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki, véritable star au Japon, fait incontestablement partie de l'élite de la pâtisserie française.

Goutte D'Or d'après Jean-Paul Hévin : Duja sésame noir, dacquoise noisette café imbibé d'un sirop vanille, mousse chocolat noir, biscuit extra-amer anis étoilé

Goutte D'Or d'après Jean-Paul Hévin : Duja sésame noir, dacquoise noisette café imbibé d'un sirop vanille, mousse chocolat noir, biscuit extra-amer anis étoilé

Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.

La Tarte Blanche d'après Philippe Conticini : Ananas, sésame noir, praliné, menthe, citron vert et verveine

La Tarte Blanche d'après Philippe Conticini : Ananas, sésame noir, praliné, menthe, citron vert et verveine

Le temps des retrouvailles a-t-il sonné? Je l'espère avec cet inédit plus que prometteur spécialement crée pour le Hors-Série n°2 (été 2017) de Fou de Pâtisserie.

Récapitulatif des réalisations du mois de février 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 classées par rubriques

Récapitulatif des réalisations du mois de février 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 classées par rubriques

Les créations signatures de chefs de G à Z - L'Ivoire d'après Arnaud Larher : biscuit noix de coco, mousse chocolat blanc, crémeux passion aux mangues (21/2/2015) - Goutte d'Or d'après Jean-Paul Hévin : Duja sésame noir, dacquoise noisette café imbibée.

Porc au caramel

Porc au caramel

Voici une excellente recette asiatique alliant les saveurs sucrées et salées.

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