Rustique
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Œufs à la tripe
Le frichti des soirs où on n’utilise que ce qu’on a en magasin pour faire des œufs durs nageant dans une sauce Soubise vinaigrée.
Tarte tatin
Dans la catégorie “classique des classiques” pour lequel chacun met son grain de sel, il fallait bien une tarte tatin.
Soupe rustique à la tomate et au pain
Une soupe un peu épaisse, vite faite à partir de tomates en conserve et de pain rassis, sans matériel.
Spetzofaï du Pélion
Le spetzofaï est une spécialité culinaire grecque, du Pélion, région entre mer et montagne, au sud-est de la Thessalie.
Soupe de goulasch
… Comme à Aalborg (prononcez "Ôlborgue"), au nord du Jutland, la péninsule danoise.
Soda bread au maïs et petit épeautre
Alors que le soda bread, je le rappelle, est un pain archi-rustique, prêt en une heure, cuisson comprise, j’ai voulu changer de farine pour faire un peu plus dans le bio… La farine complète classique serait, en effet, pleine de produits inavouables.
Rôti de porc paysanne
Une recette des Deux-Sèvres, toute simple, mais dont la subtilité repose dans une macération de la viande avec de l’eau de vie et des épices avant cuisson.
Galettes de sarrasin
Pour les crêpes salées, les galettes de sarrasin offrent un intéressant et agréable parfum rustique.
Cabillaud à la lisboète
Normalement, on parle morue à la lisboète… mais, pour éviter de dessaler la morue et aller beaucoup plus vite, j’ai pris tout simplement du cabillaud, de la morue fraîche, en somme.
Beer irish soda bread, pain irlandais à la bière
Une belle recette de Tieghan Gerard, dévoilée sur son site <a href="https://www.
Tagliatelles au pesto de feuilles de céleri et confit de canard
Aujourd'hui je vous propose un bon plat rustique.
Tarte rustique poires maison
Délicieuse tarte rustique poires maison! Pâte brisée maison, poire du jardin, un vrai bonheur pour petits et grands! A servir avec une glace vanille!
Tartelettes rustiques aux figues - Foodista Challenge #12
Tartelettes rustiques aux figues - Foodista Challenge #12
Tartelette au camembert
Pour 5 : 600 g de pomme de terre 150 g camembert rustique léger 11% 50 g d’emmental râpé allégé sel quelques tomates cerise Cuire les pommes de terre 20 minutes dans l’eau bouillante.
Couronne de pain rustique aux noix et cœur de Neufchâtel
125g de noix 450 g de mélange pour pain rustique (ou autre) 257 ml d'eau 1 cœur de Neufchâtel des graines de pavot Mettre la farine et l’eau dans le machine à pain ajouter les noix légèrement concassées.
Tarte Rustique Mirabelles Romarin
Bonjour !! Après avoir fait une petite tarte (que vous verrez prochainement), il me restait un peu de tout.