Rustique
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Soupe au fromage auvergnate
On se réchauffe avec cette belle soupe rustique au fromage, du Saint-Nectaire, typique de la région Auvergne, dont on trouve une référence dans le roman de Marcel Pagnol La gloire de mon père.
Soupe de poireaux à la crème et au lard grillé
Une belle soupe rustique aux poireaux, à la crème et au lard
Soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de Roquefort
Une belle soupe rustique hivernale aux lentilles vertes et aux tartines de roquefort
Pâte à galettes salées rustiques
Des galettes de sarrasin au blé complet et au sarrasin pour des crêpes salées bretonnes aux saveurs plus rustiques.
