Riesling

Riesling

7 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Riesling"


Choucroute de la Mer au Beurre Blanc

Choucroute de la Mer au Beurre Blanc

Ingrédients pour 2 personnes:  . 500gr de choucroute cuite au vin blanc . 200gr de saumon (2 pavés) . 200gr de filet de haddock (églefin salé et fumé) . 50cl de lait demi-écrémé . quelques branches…

Mangue & Cajou en Sirop de Riesling

Mangue & Cajou en Sirop de Riesling

Ingrédients pour 4 personnes: . 450gr de mangue coupée en dés . 80gr de cassonade . 1 pincée de gingembre en poudre . 15cl de Riesling . 100gr de noix de cajou grillées non salées . 4 pincées de me…

Poulet aux Champignons de Paris & Riesling

Poulet aux Champignons de Paris & Riesling

Ingrédients pour 4 personnes: – 400gr de blancs de Poulet coupés en dés – 400gr de champignons de Paris émincés – 2 échalotes émincées – 1 gousse d’ail hachée – …

Fondue Vigneronne au Riesling

Fondue Vigneronne au Riesling

Ingrédients pour 4 personnes: . 1,2kg de viande blanche tendre coupée en cubes (ici veau/sot l’y laisse de dinde/poulet) . 1litre de vin blanc Riesling . 1 échalote coupée en 2 . 1 gousse d&r…

Cake aux Pommes & au Riesling

Cake aux Pommes & au Riesling

Ingrédients pour 6-8 personnes: . 3 oeufs . 160gr de sucre . 250gr de farine avec levure incorporée . 3 pommes coupées en petits dés . 6cl d’huile . 15cl de Riesling Préchauffer le four t…

Kartoffelsuppe Crémeuse ou Soupe Crémeuse de Pomme de terre (Allemagne)

Kartoffelsuppe Crémeuse ou Soupe Crémeuse de Pomme de terre (Allemagne)

Ingrédients pour 4 personnes: . 50cl de bouillon de boeuf + 10cl de vin blanc type Riesling . 250gr de dés de pomme de terre . 2 carottes coupées en dés . 2 navets coupés en cubes . 2 oignons coupé…

Poulet au Riesling et au safran

Poulet au Riesling et au safran

Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et rapide à faire de Poulet au Riesling et au safran inspirée du fameux coq au Riesling alsacien. Pour la cuisson de ce plat mijoté, rien de tel qu’une bonne cocotte en fonte qui répartit la chaleur de manière homogène et assure une humidité indispensable pour obtenir des aliments moelleux et fondants ! Et en matière de cocotte, on ne fait pas mieux que la marque alsacienne Staub ! Non, non je ne suis pas chauvine, juste fan des produits fabriqués par cette entreprise qui cultive depuis sa création en 1974 un savoir-faire unique ! La cocotte Staub, un bijou de technicité et...