

Je continue sur un peu de salé après la grosse parenthèse sucrée que nous avons eu avec une idée repas qui fera le plaisir des plus pressés.

Les macaroni à la viande combinent féculents et protéines, formant un plat rassasiant qui peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée lorsqu’il est

La lasagne bolognaise maison associe féculents, protéines et sauce tomate, formant un plat complet qui peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée

Dahl de lentilles corail : lentilles idéales, légumes possibles, accompagnements, congélation, recette crémeuse et épicée.

Des recettes réconfortantes pour traverser le cœur de l’hiverJanvier a ce charme un peu rude : le froid pique les joues, les journées sont courtes, la maison devient cocon.

Un plat délicatement pané, alliant la douceur du poisson à une croûte dorée au parmesan, sublimé par une mayonnaise épicée et citronnée.
Croquettes de cabillaud croustillantes, au Air Fryer ou au four J'ai réalisé cette recette pour mon petit-fils Malo qui aime le poisson.
J'aime beaucoup la sauce arrabiata, bien parfumée, épicée, elle est simple et rapide à préparer.
Première recette de pâtes de l'année ! Avec du poireau rôti au four dans un bouillon de légumes agrémenté d'huile d'olive, des herbes aromatiques ! On mélange le tout avec du pécorino ; c'est un plat gourmand, savoureux avec des produits de saison !.

On continue dans la série petits plats qui réchauffent avec ce gratin de patates douces au boeuf.

La rougaille est un plat traditionnel originaire de l’île de la Réunion et des îles de l’océan Indien, comme l’île Maurice.

Besoin d'un gros câlin culinaire ? Imagine une texture de velours, une couleur dorée qui réchauffe l'âme et un parfum d'épices douces qui embaume toute la maison.

Un plat que j'adore faire à la maison quand tu as envie de couscous mais que tu n'as pas assez de temps pour le préparer.

Un duo gourmand mêlant la fraîcheur des légumes croquants à la chaleur de pommes de terre écrasées au four, sublimé par une vinaigrette au citron.

**Ragoût lentilles boulettes chorizo : recette mijotée hiver facile, savoureuse et protéinée.

C'est un plat classique de la région Ombrie (Umbria), plus précisément de la ville de Norcia dans la province de Perugia (Pérouse) qui se compose essentiellement de saucisses et de ricotta.

Un plat réconfortant et gourmand : des gnocchis moelleux, du jambon savoureux, des oignons fondants et une sauce onctueuse qui enrobe le tout.

Cette météo bien hivernale nous oblige à cuisiner des plats bien chauds et bien réconfortants.