

La rougaille est un plat traditionnel originaire de l’île de la Réunion et des îles de l’océan Indien, comme l’île Maurice.

Besoin d'un gros câlin culinaire ? Imagine une texture de velours, une couleur dorée qui réchauffe l'âme et un parfum d'épices douces qui embaume toute la maison.

Un plat que j'adore faire à la maison quand tu as envie de couscous mais que tu n'as pas assez de temps pour le préparer.

Un duo gourmand mêlant la fraîcheur des légumes croquants à la chaleur de pommes de terre écrasées au four, sublimé par une vinaigrette au citron.

**Ragoût lentilles boulettes chorizo : recette mijotée hiver facile, savoureuse et protéinée.

C'est un plat classique de la région Ombrie (Umbria), plus précisément de la ville de Norcia dans la province de Perugia (Pérouse) qui se compose essentiellement de saucisses et de ricotta.

Un plat réconfortant et gourmand : des gnocchis moelleux, du jambon savoureux, des oignons fondants et une sauce onctueuse qui enrobe le tout.

Cette météo bien hivernale nous oblige à cuisiner des plats bien chauds et bien réconfortants.

Un plat unique bien réconfortant pour les grands froids…….
Blanc de poulet aux giroles et châtaignes Je ne sais pas pour vous, mais moi je suis fan de châtaignes, que ce soit pour des recettes salées ou des recettes sucrées.
J'ai préparé cette recette, pour un diner entre les fêtes de fin d'année.

L’idée de ce plat m’est venue dans un charmant café de Québec où l’on servait du feta de tofu dans un bol mexicain qui, ma foi, ne goûtait pas grand-chose (le faux feta).

Batata bel camoun bônoise* b selg ou selk, plat de pomme de terre farineuse sauce au cumin et épinards.

Les températures glaciales de ces derniers jours me donnent envie de plats gourmands et réconfortants comme ce potimarron farci aux cèpes.

La choucroute est un plat traditionnel d’Alsace, à base de chou fermenté, appelé ‘choucroute’.

Faites entrer la générosité dans votre cuisine, avec ce plat riche en saveurs et en simplicité.

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Quand le froid s’installe, on a tous envie de plats bien chauds, réconfortants et gourmands.