Salé
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Courses de la Grande Gousse 15/06/2026
Cette semaine, on part sur deux plats très différents, mais même mission : bien manger sans se compliquer la vie.
Pintade Française sauce moutarde et riz
Une pintade rôtie juteuse enveloppée d’une sauce moutarde parfumée, mêlant olives savoureuses et riz tendre pour un plat généreux aux accents ensoleillés.
Roulés de concombre au thon : une idée fraîche pour l'apéritif
Des bouchées apéritives fraîches au concombre, thon et Saint Môret, faciles à préparer et idéales pour l'été.
Toutes mes recettes de tomates farcies – Le guide complet pour un été gourmand
Il y a des plats qui sentent l’été avant même d’arriver sur la table.
Recette de la Som Tum (Salade de Papaye Verte)
La salade thaïlandaise, connue sous le nom de « Som Tum » ou « salade de papaye verte », est un plat traditionnel originaire du Nord-Est de la Thaïlande.
PLATS ET ENTREMETS TYPIQUES DE ANNABA POUR MOUHARRAM
Mouharram, Muharram, fête religieuse qui représente le premier jour de l'an musulman.
Quelle entrée avant un aïoli : le carpaccio de courgettes croquant
Une mise en bouche végétale et croquante, idéale pour réveiller le palais en toute légèreté avant un plat riche comme l'aïoli.
CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES
Je n'avais jamais penser à faire un clafoutis salé, c'est très bon et facile à faire Ingrédients : 500 g de tomates cerises 3 oeufs 80 g de farine 20 cl de lait Huile dolive Sel, poivre, ciboulette Parmesan Cuire quelques minutes les tomates cerises.
GLACE VANILLE MACADAMIA CARAMEL
“Ça vous dit de faire une glace comme les Häagen-Dazs… mais en mieux puisque faite maison avec des ingrédients choisis, simples et de qualité et les oeufs de mes poulettes.
Saint Jacques poêlées sauce au citron et polenta au pesto d'ail des ours
C'est une belle assiette à préparer pour une occasion ou juste pour se faire plaisir.
Cake carottes cumin
J'aime bien faire des cakes salés, c'est pratique pour un pique nique ou en ce moment pour l'apéro au jardin.
Assiette du quotidien #2 — Juin
Juin marque souvent un vrai basculement dans nos habitudes alimentaires.
Recette Compotée de Framboises pour Layer Cake (Texture Parfaite & Stable)
Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées
Palmiers chorizo comté
J'ai en de jolis cadeaux pour mon anniversaire dont 3 livres de cuisine que j'adore.
Tian provençal de légumes à la morue
Un plat du Sud, ensoleillé, parfumé, et profondément méditerranéenQuand on pense à la Provence, on imagine aussitôt le soleil, les légumes gorgés de saveurs, la ratatouille, les criées du port de Marseille, la bouillabaisse et sa rouille au safran… mais.
Croissant à l’oeuf brouillé et bacon
Je suis en pleine période petit-déjeuner salé… et cette recette est un vrai coup de cœur.
Wraps aux nuggets pour le pique-nique (vegan)
A l’arrivée des beaux jours, l’envie de profiter de l’extérieur se fait sentir : un déjeuner dans l’herbe, un pique-nique improvisé au so.
Boulettes d'aubergines façon parmigiana
Un plat à préparer à l'avance et à passer au four pendant l'apéritif pour profiter pleinement de vos invités! Vous pouvez accompagner ces boulettes de spaghettis ou de riz.
Mini chaussons apéritifs polonais (oscypek et confiture de canneberges)
Sur les marchés locaux dans le sud de la Pologne le fromage fumé Oscypek est souvent vendu à côté de la confiture de canneberges car les deux sont souvent servis ensemble.
Tartinade de maquereaux et poivrons marinés
Nous aimons beaucoup les tartinades, c’est hyper pratique pour les apéros car c’est simple à réaliser et c’est bien frais.