Salé
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Soupe crémeuse de haricots blancs au jambon
Une partie des haricots blancs est mixée pour épaissir naturellement cette soupe au jambon.
Velouté de fenouil au citron et aux olives
Une soupe pâle au parfum anisé, réveillée par une garniture d’olives noires, de persil et de citron.
Velouté de céleri branche et pomme au bleu
Le céleri et la pomme forment une base fraîche, relevée par quelques morceaux de bleu.
Velouté de chou vert au parmesan
Le chou vert devient une soupe douce et onctueuse avec la pomme de terre.
Velouté de butternut à l’orange et à la vanille
L’orange réveille la douceur du butternut, tandis qu’une petite quantité de vanille apporte une note ronde.
Velouté de carotte à la mangue
La mangue apporte une douceur fruitée à la carotte dans ce velouté salé.
Velouté de poireaux aux deux lentilles et au bleu
Les lentilles corail et vertes épaississent une base de poireaux et de tomate.
Saint Jacques sur crémeux de chou fleur
Très bonne association et le zeste de citron sublime le crémeux de chou fleur Ingrédients : 12 belles saint jacques 1 gros chou fleur 1 citron 25g de beurre salé 1 cuil à soupe d’huile d&rsqu…
Brochettes de poulet et légumes au gril
Au BBQ ou au gril électrique, voici de succulentes brochettes avec des cubes de poulet, des courgettes, du poivron et des tomates cerises.
Curry panang au porc
Ce curry panang au porc est un plat thaïlandais, où la viande tendre mijote dans une sauce épaisse à la pâte de curry, au lait de coco et aux feuilles de kaffir.
Plateau apéro d'Halloween : une idée facile et gourmande
Un plateau apéro d'Halloween facile avec charcuterie, fromages, crudités et décorations pour un apéritif gourmand et effrayant !
Courge spaghetti au four : la cuisson inratable (et 3 façons de la servir)
La courge spaghetti au four, c'est la courge qui se change en pâtes : rôtie, sa chair se détache à la fourchette en longs filaments dorés.
Pizza araignée pour Halloween 🎃
Halloween 🎃 approche et mes enfants sont toujours aussi heureux lorsque je leur prépare des petites choses sucrées ou salées dans la thématique.
Thiéboudienne, le plat national sénégalais
Plat emblématique du Sénégal, le thiéboudienne est une célébration de saveurs autour du poisson, du riz et d'une riche variété de légumes mijotés.
Curry doux de poulet au lait de coco et riz basmati
Un bon curry coco au saveurs de l'automne avec de la patate douce, c'est excellent ! Ce plat vaut 330 calories pour 2 personnes.
Salade de haricots verts plats et de poivrons rouges cuits sur sucrines et œufs durs à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs durs 2 sucrines 600 g de haricots verts plats frais 1 gros poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.
