Salé

Salé

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Les recettes de cuisine "Salé"


 Déshydrater les abricots à la maison

Déshydrater les abricots à la maison

La méthode douce pour conserver le parfum de l’étéIl y a des abricots que l’on croque immédiatement, juteux et sucrés, et puis il y a ceux que l’on souhaite garder pour les intégrer à des pains, des cakes, des plats mijotés.

DORADES FRITES PANÉES À LA SEMOULE ET SES GALETTES ÉPICÉES À LA MARINADE DE POISSON (GORSSET EL HOUT) CUISINE ANCESTRALE BÔNOISE AUTHENTIQUE

DORADES FRITES PANÉES À LA SEMOULE ET SES GALETTES ÉPICÉES À LA MARINADE DE POISSON (GORSSET EL HOUT) CUISINE ANCESTRALE BÔNOISE AUTHENTIQUE

Chez nous, le poisson frit est un plat d'été par excellence, pané dans de la semoule fine comme le faisait ma maman, il est meilleur et croustillant e

Curry de pois chiches express - prêt en 20 minutes

Curry de pois chiches express - prêt en 20 minutes

Un curry de pois chiches express, c'est un plat végétarien complet, crémeux et parfumé, prêt en 20 minutes avec une boîte de pois chiches, du lait de coco et quelques épices de base.

Le Bacalhau à Brás

Le Bacalhau à Brás

Origine, spécialité portugaise : le Bacalhau à Brás Le Bacalhau à Brás est un plat emblématique de la cuisine portugaise, particulièrement apprécié à Lisbonne.

 Pavé de saumon, salsa nectarine–basilic & concombre à la menthe

Pavé de saumon, salsa nectarine–basilic & concombre à la menthe

Quand les premières nectarines arrivent sur l’étal, j’adore les glisser dans des recettes salées.

Cake sardine express aux tomates séchées et fines herbes

Cake sardine express aux tomates séchées et fines herbes

Un cake salé économique et rapide à préparer, idéal pour les déjeuners à l'extérieur grâce à sa très bonne tenue après refroidissement.

Socca

Socca

Voici l’une des merveilles niçoises, qu’il faut impérativement déguster sortant du four.

Ateliers Juillet 2026 !

Ateliers Juillet 2026 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Petits cake au chèvre, chorizo et thym

Petits cake au chèvre, chorizo et thym

Chorizo et chèvre sont deux ingrédients que j’apprécie beaucoup et en tombant sur une recette de mes cakes salés, je me suis dit pourquoi pas en réaliser au chèvre et au…

 Aiguillettes de poulet croustillantes à l'Air Fryer avec la chapelure Crispy aux épices douces Tipiak

Aiguillettes de poulet croustillantes à l'Air Fryer avec la chapelure Crispy aux épices douces Tipiak

Découvrez des recettes ludiques et gourmandes sur Floencuisine! Des plats simples et savoureux pour égayer votre quotidien en moins de 30 minutes !

Brochettes de Volailles aux Légumes

Brochettes de Volailles aux Légumes

Origine des Brochettes de Volailles aux Légumes Les brochettes de volailles aux légumes sont un plat qui tire son origine de diverses traditions culinaires à travers le monde, notamment de la cuisi…

Lasagne aux légumes du printemps #végétarien

Lasagne aux légumes du printemps #végétarien

Pour notre repas j'ai fait des lasagne, on les adore ! Ce plat de lasagne est riche en légumes ! J'ai trouvé des petits pois tout frais !!!!! J'ai aussi rajouté du brocoli et de la courgette , le tout surmonté d'un délicieux fromage italien crémeux Stracciatella.

Tarte rougail morue croustillante

Tarte rougail morue croustillante

Une tarte salée qui revisite le traditionnel rougail morue sous une croûte croustillante, parfaite pour un repas à emporter ou pour initier les palais plus sensibles aux épices.

Saumon à la Crème Citronnée et à l’Aneth

Saumon à la Crème Citronnée et à l’Aneth

Saumon à la crème citronnée et à l’aneth, plat parfait pour un repas léger, gourmand et équilibré.

Cake aux petits pois et maïs

Cake aux petits pois et maïs

Un cake salé moelleux aux petits pois et maïs, facile à préparer avec des ingrédients du placard.

Brioche salée tressée au jambon et fromage

Brioche salée tressée au jambon et fromage

Une brioche tressée garnie de fromage et de jambon, idéale pour remplacer les classiques de l'apéritif ou écouler des restes de charcuterie.

Courgettes Farcies à la Viande et Pois Chiches, Sauce Tomate Épicée

Courgettes Farcies à la Viande et Pois Chiches, Sauce Tomate Épicée

Les courgettes farcies à la viande et pois chiches, sauce tomate épicée sont un plat généreux qui associe la douceur des légumes, la richesse des pois chiches

Crumble de tomates cerise au parmesan

Crumble de tomates cerise au parmesan

Cette recette est une petite pépite, pour sa présentation, son originalité et sa gourmandise.

Aumônière de Saint-Jacques à la Crème de Limes

Aumônière de Saint-Jacques à la Crème de Limes

L’aumônière de Saint-Jacques est un plat raffiné qui s’inscrit dans la tradition gastronomique française.

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