Salé
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Poulet basquaise au Thermomix
Le poulet basquaise est le grand plat familial du Pays basque : des morceaux de poulet mijotés dans une piperade, ce mélange de poivrons, de tomates et d’oignons relevé au piment d’Espelette.
Madame l'horrible pieuvre et ses redoutables tentacules 🐙
Nous continuons dans les recettes d’halloween avec cette pieuvre monstrueuse et ses redoutables tentacules.
Nuggets de lentilles corail, couscous et poireau #vég
Pour mon repas solo je me suis fait des nuggets à base de lentilles corail accompagnés de poireau et de semoule de couscous.
Fricadelle
Origine La fricadelle est un plat populaire du Nord de la France, particulièrement apprécié dans la région des Hauts-de-France et en Belgique.
Curry végétarien aux légumes et noix de cajou
Un plat végétarien complet dans une sauce au lait de coco, relevé par un mélange d'épices, avec un assortiment de légumes croquants comme le brocoli et le chou-fleur.
Croquettes de courgettes diététiques au four
Des croquettes au four légères et dorées, préparées avec des courgettes fraîches, des flocons d'avoine et une touche de parmesan.
Courses de la Grande Gousse 26/10/2026
Envie d’un curry qui mijote et d’un autre prêt en 30 minutes ? Cette semaine, deux plats thaïs : un curry massaman, du poulet mijoté dans le lait de coco avec
Les griffes de Merlin
Je vous propose un cornet garni de fromages aux herbes et saumon ou truite fumée dégusté en apéritif ce midi ; il a été décidé d'appeler ce biscuit apéritif "les griffes de Merlin" en l'honneur du petit chat "Merlin" que ma fille vient d'acquérir en.
Pâté salé antillais croustillant au porc
Des chaussons à la croûte friable et dorée, garnis d'une farce de porc aux épices douces.
Tarte au brocoli, dinde et citron confit
Les tartes salées, j'adore, j'en prépare quasiment chaque semaine au moins une et comme toujours, j'innove dans mes garnitures.
Cailles rôties aux châtaignes
Un plat automnal, des cailles dorées au four, sur un lit de châtaignes confites au beurre et au persil.
Crackers apéro antigaspi au pain dur
Envie d’un petit grignotage apéro plutôt sain et antigaspi ? Et bien voilà les crackers apéro antigaspi au pain dur maison… Leur base est donc composée de pain sec mixé grossièrement…
Court-bouillon de poisson antillais mijoté en cocotte
Un plat de poisson traditionnel antillais mijoté dans une sauce parfumée aux aromates et au citron vert.
Porc à la sauce aigre-douce
Des morceaux de porc tendres et croustillants nappés d'une sauce aigre-douce maison, équilibrée et parfumée.
Tartiflette d'automne au potiron, champignons et noix
Lorsque les températures commencent à baisser, les plats gratinés reprennent naturellement leur place sur nos tables.
Thiéboudiène
Le thiéboudiène est un plat de poisson d'Afrique de l'Ouest, le riz au poisson sénégalais mais également présent sur les tables d'autres pays de cette région de l'Afrique.
