Salé
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Courses de la Grande Gousse 12/10/2026
Envie d’un plat réconfortant qui tienne toute la semaine ? Au menu, un curry japonais au poulet qui mijote en grande casserole pour huit, et un shogayaki, le
Carry zourite (poulpe) mijoté façon réunionnaise
Un plat typique de La Réunion où le poulpe mijote lentement dans une sauce épicée jusqu'à devenir tendre et enrober les morceaux d'une sauce onctueuse.
Bao, brioches chinoises à la vapeur
Une recette pour réaliser de véritables pains vapeur chinois, connus sous le nom de Mantou ou Bao.
Gratin de filet de poulet à la sauge
Un bon petit plat de poulet gratiné et subtilement parfumé à la sauge, une herbe aromatique dont j'aime la saveur.
Achards de légumes façon réunionnaise
Un condiment réunionnais incontournable, à base de légumes finement taillés, d'épices douces et de vinaigre, à croquer avec un plat de riz.
Hachis parmentier d’Halloween : le cimetière en famille
Ce hachis parmentier d'Halloween transforme le grand classique familial en petit cimetière à partager.
Nouilles de Riz Thaïlandaises au Poulet et Légumes Faciles
Voyagez en Asie avec cette recette savoureuse de nouilles de riz thaïlandaises au poulet et ses légumes.
Gnocchis au chorizo et aux poivrons, la recette des soirs de flemme
Gnocchis au chorizo et aux poivrons : une recette facile et rapide avec sauce tomate, paprika, ail et parmesan pour un plat gourmand.
Salade russe aux sucrines et aux tomates
Salade russe aux sucrines et aux tomates Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre ( Charlotte, Amandine, … ) 100 g de petits pois cuits 100 g de haricots verts plats cuits 2 carottes 2 œufs durs 6 c.
Cuisse de canard aux lardons mijotée en cocotte
Un plat d'hiver traditionnel en cocotte où la viande de canard dore avant de mijoter longuement dans un jus au vin blanc, lardons et champignons.
Risotto de coquillettes aux crevettes
Il me restait de ma précédente recette , des coquillettes au curry et j'avais dans mon congélateur des crevettes qui n'attendaient que ça ! L'idée de faire un "risotto" avec ces pâtes s'est de suite imposée.
Pinsa à la mortadelle et aux pistaches
L'engouement pour la pinsa romana est LA tendance culinaire de ces derniers mois, s'imposant comme la grande rivale de la pizza traditionnelle dans les restaurants et les supermarchés.
Poudre de massalé maison façon réunionnaise
Un mélange d'épices entières torréfiées à la poêle puis finement mixées, idéal pour parfumer vos plats mijotés.
Aile de raie poêlée au beurre et aux condiments
Si vous aimez la raie, ce plat devrait faire votre bonheur.
Cocktail Gibson
Une variante iconique et sophistiquée du Dry Martini, le Gibson se distingue par sa garniture unique : un petit oignon grelot au vinaigre.
Clafoutis Salé à la Courgette & au Chorizo de Bœuf
Ce clafoutis salé à la courgette et au chorizo de bœuf est une recette familiale généreuse, facile à préparer et pleine de saveurs.
One pot boulghour courgettes et chorizo
On est tous pareil, les soirs de semaine on recherche des petits plats vite faits qui régale toute la famille en un minimum de préparation.
Verrines tiramisu salé
Faciles à préparer, ces verrines associent la douceur des carottes rôties à l'onctuosité du chèvre frais PETIT BILLY au piment d’Espelette.
Pâtes au chou et lardons en one-pot : 30 min, sans égoutter
Des pâtes au chou et lardons qui cuisent toutes ensemble, dans une seule casserole, sans passer par l'égouttoir.