Salé
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Bouchées Légères de Courgettes au Four
Découvrez ces bouchées légères de courgettes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites pour un apéritif ou un dîner
Poulet et légumes au four sauce au paprika fumé
J’avoue j’ai hésité avant de vous proposer cette recette de poulet et légumes au four sauce au paprika fumé, car je me dis que vous êtes peut-être déjà passés aux recettes plus automnales.
Tarte salée aubergine, feta et tomates confites
Hello tout le monde ! Aujourd'hui, je vous propose de faire honneur à un légume de saison : l'aubergine ! Au four, farcies, en caviar ou simplement poêlées, les idées ne manquent pas pour se régaler.
Cocido madrileño, ragoût espagnol aux pois chiches
Plat emblématique de la cuisine madrilène, ce cocido est un ragoût composé de pois chiches, de diverses viandes de bœuf et de porc, de chorizo et de légumes longuement mijotés dans un bouillon parfumé.
Emballage à emporter : quelles solutions pour restaurateurs pressés ?
Vous préparez des plats savoureux, épicés à la juste mesure, mais un détail peut freiner votre service : le bon emballage à emporter au bon moment.
Tarte salée aux poireaux et lardons de bacon
Eh bien, me voilà passée aux légumes d'hiver ! J'abandonne petit à petit et avec grand regret, courgettes, aubergines, poivrons .
Pavé de saumon aux échalotes confites sur lit de purée
Origine du pavé de saumon Le pavé de saumon est un plat qui met en avant le saumon, un poisson d’eau froide très prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Scandinavie…
Kchuch, ragoût arménien d’agneau aux légumes
Ce ragoût arménien, cuit lentement dans une cocotte en terre, est un plat complet et généreux.
Chutney de papaye mijoté aux épices douces
Un condiment sucré-salé aux saveurs créoles, facile à préparer et parfait pour relever vos viandes et poissons.
Salade de grenailles et falafels
Même quand les températures baissent et que le soleil n'a pas la même intensité, je continue à faire des salades froides ou tièdes comme ici.
Gratin de tagliatelles au jambon et légumes
Plat familial par excellence, ce gratin de tagliatelles fraîches original mêle du jambon, des légumes de saison dans une sauce béchamel maison.
Endives au jambon sans béchamel
Il est compliqué de réaliser des plats pour une personne qui mange toujours en mixé car on tourne toujours autour de la béchamel ou de la sauce tomate.
Quiche dorée au potiron
Une quiche d'automne onctueuse et réconfortante au potiron rôti dans un appareil à quiche classique, avec une touche de thym frais.
Comment faire des bonnes frites au four
Voici une méthode pour faire tout simplement des délicieuses frites maison et elles sont peu grasses.
Chili sin carne végetarien facile
Un plat "Tex-Mex" (Texan-mexicain) mais sans viande avec des légumineuses et des légumes.
Frites au four et chair à saucisse grillée
Les frites au four et chair à saucisse grillée sont une recette simple et conviviale qui mise sur des ingrédients accessibles et savoureux.
Pommes de terre sautées aux champignons en sauce crémeuse - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des pommes de terre sautées aux champignons, en sauce crémeuse.
Authentique Mizore nabe
Le mizore nabe est un plat japonais mijoté au dashi, avec du daikon râpé qui fond dans le bouillon et des poissons frits pour une texture tendre et dorée.
Gratin de Chou-Fleur au Jambon et à la Béchamel : Crémeux et Doré au Four
Ce gratin de chou-fleur au jambon et à la béchamel est un plat familial comme on les aime : du chou-fleur fondant, des morceaux de jambon savoureux et une