Salé

Salé

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Les recettes de cuisine "Salé"


Linguine aux moules, légumes fondants et infusion de safran

Linguine aux moules, légumes fondants et infusion de safran

Un plat raffiné où les moules fraîches rencontrent des légumes fondants et une délicate infusion de safran, pour une assiette lumineuse et parfumée.

Tarte salée à la scarole

Tarte salée à la scarole

Blog de cuisine et de voyage

Gaufres aux poireaux

Gaufres aux poireaux

Une recette simple et gourmande qui a fait l’unanimité à la maison 😋 Les enfants ont adoré ces gaufres moelleuses aux poireaux et au fromage, et moi je me suis régalé au petit-déjeuner (team salé o…

Clafoutis salé à la saucisse – Recette gourmande et facile

Clafoutis salé à la saucisse – Recette gourmande et facile

Ce clafoutis salé à la saucisse, carottes, tomates cerises et oignons chipolatas est idéal pour un repas complet et équilibré.

Pavés de saumon laquées au miel, piment et sésame

Pavés de saumon laquées au miel, piment et sésame

Aujourd’hui je vous ai cuisiné des morceaux de saumon avec une sauce sucrée salée à mettre sur le poisson avant leur cuisson et je les ai servis avec une salade de fenouil marinée citron et huile d’olive.

 Blancs de poulet mijotés au thym & légumes primeurs rôtis

Blancs de poulet mijotés au thym & légumes primeurs rôtis

Un plat simple, parfumé… et bon marchéIl y a des recettes qui font du bien sans faire exploser le budget.

Œufs Mimosa en Verrines : frais, légers et raffinés

Œufs Mimosa en Verrines : frais, légers et raffinés

Les œufs mimosa en verrines sont une entrée élégante et facile à préparer, idéale pour un repas festif ou un apéritif dinatoire.

Poulet façon stroganoff

Poulet façon stroganoff

Cela ne vous a peut-être pas échappé, mais alors qu’on croyait le printemps installé, c’est le froid qui revient frapper à notre porte dès demain.

Sauté de veau à la lisboète

Sauté de veau à la lisboète

Vous le savez, j'adore les plats en sauce, je les trouve conviviaux et gourmands.

Menu de Pâques

Menu de Pâques

Il est temps de songer au menu du repas pascal, toujours composé d'agneau à la maison, en plat principal comme en dessert avec l'incontourna.

Oeufs mimosa au guacamole

Oeufs mimosa au guacamole

Une recette d'oeufs mimosa de plus à ma collection déjà bien étoffée.

Gaufres salées à l’ail des ours

Gaufres salées à l’ail des ours

Encore une recette faite avec l’ail des ours frais, des gaufres salées délicatement parfumées et servies avec du jambon de Pays cru, recette trouvée chez Céline du blog « Artichaut et cerise noire ».

One pan baked oatmeal framboises-chocolat

One pan baked oatmeal framboises-chocolat

Le one pan baked oatmeal est un plat dont il est assez difficile de traduire le nom.

ONE PAN BAKED OATMEAL FRAMBOISES-CHOCOLAT (MEAL PREP) #VEGAN

ONE PAN BAKED OATMEAL FRAMBOISES-CHOCOLAT (MEAL PREP) #VEGAN

Le one pan baked oatmeal est un plat dont il est assez difficile de traduire le nom.

Assiette complète au saumon et riz sauvage

Assiette complète au saumon et riz sauvage

Assiette complète au saumon et riz sauvage : une recette équilibrée, saine et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide

Riz Cantonais authentique au wok

Riz Cantonais authentique au wok

Un plat parfumé et coloré, mêlant riz long, petits pois croquants, œufs brouillés fondants, jambon et oignons nouveaux, relevé d’une touche de sauce soja.

Crumble d'endives fumées aux oignons caramélisés

Crumble d'endives fumées aux oignons caramélisés

  Il y a des plats qui embaument  la maison,  ce crumble d'endive à l'ail fumé en fait partie.

Biscuits pour l’apéritif *

Biscuits pour l’apéritif *

Des biscuits pour l'apéritif faits maison.

Noix de St-Jacques panées au sarrasin et mousseline de chou-fleur

Noix de St-Jacques panées au sarrasin et mousseline de chou-fleur

Il reste encore quelques semaines pour profiter de la saison des St-Jacques - et également de celle du chou-fleur.

 Saumon au beurre à l’ail et citron

 Saumon au beurre à l’ail et citron

Ce saumon au beurre à l’ail et citron est un plat rapide, savoureux et ultra gourmand, parfait pour un dîner simple mais élégant.

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