Avec des prunes : (recette d’un vieux guide cuisine) Quetsches dénoyautées à cuire 15 mn avec ½ verre de.
Pour utiliser un reste de pain…… !!!!!j’aimeeeeeeeeeeeeeeeeee Ingrédients pour 8 personnes 600 g de quetsches ou petites prunes.
500 g de quetsche 3 œufs 100 g de sucre muscovado 50 g d’huile de noisette (ou autre) 200 g de farine 1 sachet de levure chimique Chauffer le four à 220° Séparer les blancs des jaunes.
J’ai utilisé des épices à pain d’épices dans ce gâteau , cela se marie très bien aux quetsches ….
C est la pleine saison des prunes, quetsches, reine Claude, mirabelles…alors profitons en pour faire une délicieuse tarte et n hésitons pas à les mélanger.
On m'a ramené des petites quetsches du jardin bien sucrées donc hop hop une partie en Gâteau .
Il me restait encore pas mal de petites prunes alors j'ai décidé de faire ce crumble bien sympathique.
Une petite recette facile et d'inspiration polonaise car j'ai utilisé de la marmelade de prune ou powidla.
La saison des prunes italiennes ( ou encore prunes bleues, quetsches )est si courte que j'en ai profité pour refaire un autre gâteau.
Envie d'un gâteau mais quoi faire pour changer un peu ?? En ouvrant le congélateur j'ai vu les Quetsches que j'avais congelé cet été.
Tarte préparée avec une pâte parfumée aux spéculoos, garnie de mirabelles, Reine-Claude et quetsches parsemées d'amades effilées
Clafoutis aux nectarines, streusel noisettes Recette inspirée du clafoutis aux quetsches, streusel noisettes du blog « Hum !!!ca sent bon, dis maman, on mange quoi ? » http://disonmangequoi.
Gâteau aux prunes rouges Recette du blog « Made in Cooking » - http://madeincooking.
Recette trouvée sur le blog de « Pierre Cuisine » - http://pierre.
Recette originale « spirale briochée quetsches et cannelle » du blog « Cuisine Addict » - http://cuisine-addict.
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée à la noisette 80 g de farine 80 g de fleur de maïs (Maïzena) 80 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre *1 belle cuillerée à soupe de pâte de noisettes torréfiées 3 cuillerées.
Ingrédients : pour 2 gâteaux de 19 et 20 cm de diamètre La pâte pour les gâteaux renversés 20 à 25 prunes quetsches 230 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium 65 g de beurre doux à température.
Un gâteau au chocolat et à la cannelle pour finir les dernières quetsches de la saison.