Piments

Piments

138 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Piments"


Poisson Braisé Sénégalais (Sénégal)

Poisson Braisé Sénégalais (Sénégal)

Ingrédients pour 2 personnes: . 1 Capitaine d’1kg écaillé et évidé . 2 tomates . 1 oignon émincé . 2 gousses d’ail . 1 petit piment frais . 3 c.à.s de persil haché . 1 c.à.c de gingembre hach…

Tagliatelles de courgettes façon thaï

Tagliatelles de courgettes façon thaï

[Recette végétalienne] La saison de courgettes commence au jardin, et pour ne pas s'en lasser, il faut sans cesse les cuisiner diffé...

Poisson Braisé Ivoirien (Côte d’Ivoire)

Poisson Braisé Ivoirien (Côte d’Ivoire)

Ingrédients pour 2 personnes: . 1 poisson écaillé et vidé type Bar, Capitaine, Vivaneau (ici une Dorade Royale de 600gr) . pour la marinade: 2 c.à.s d’huile végétale, 2 gousses d’ail ha…

Boulettes Chouchou ou Niouk Yen (Ile Maurice)

Boulettes Chouchou ou Niouk Yen (Ile Maurice)

Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de chouchou râpé (appelé aussi chayote ou christophine) . 100gr de poisson blanc haché . 100gr de fécule de tapioca . 1 c.à.t de pâte de gingembre . 1 c.à.t de…

Œufs à la turque (“turkish eggs”) - Mariatotal

Œufs à la turque (“turkish eggs”) - Mariatotal

Peter Gordon est un chef néo-zélandais installé à Londres, qui a dévoilé sa recette des très populaires “turkish eggs” dans “The Guardian” du 28 septembre 2020. Dans leur pays d'origine, ces œufs sont connus sous le nom de “çlbr” (prononcez “chil-bir”). En principe, il vous faut des flocons de “kirmizi biber”, un piment doux et sans pépins. N'ayant sous la main aucun des piments suggérés par Peter Gordon, je me suis contentée de piment d'Espelette, mais je promets de me fournir en piment adéquat.

Daurade du Bassin d'Arcachon, huile d'olive & piment d'Espelette, riz sauté aux piments doux des landes et chorizo

Daurade du Bassin d'Arcachon, huile d'olive & piment d'Espelette, riz sauté aux piments doux des landes et chorizo

Aujourd'hui, je vous propose ma deuxième recette pour le défi culinaire Puget, dont je vous ai parlé la semaine dernière, pour lequel vous pouvez gagner de super cadeaux en votant pour ma recette sur la page facebook de Puget. Là, j'ai eu envie d'utiliser un poisson que j'adore, la daurade, et qui e

Filet de truite aux piments doux, haricots verts

Filet de truite aux piments doux, haricots verts

En faisant mes courses en rentrant de vacances, le frigo était bien vide (normal ... 3 semaines d'absence !) mais le congélateur aussi car chaque année l'idée est de le vider petit à petit sur les mois de juin / juillet pour le dégivrer avant les vacances et le remettre en route qu'à notre retour.

Crevettes à la sauce tomate épicée au curcuma et aux piments oiseaux

Crevettes à la sauce tomate épicée au curcuma et aux piments oiseaux

Si vous aimez ce qui est épicé, voici une idée pour un apéro "hot" :-) Avec un bout de ciabatta ou de baguette c'est délicieux ! ...

Rougail de tofu fumé

Rougail de tofu fumé

[Recette végétalienne] Allez hop, direction la Réunion pour y trouver un peu de la chaleur ! Enfin pas en vrai ... Mais en cuisine. ...

Chili con Carne Variation 1 (Mexique)

Chili con Carne Variation 1 (Mexique)

Ingrédients pour 6 personnes: . 600gr de haricots rouges secs (ou 600gr de haricots rouges en boîte tout simplement!) . 500gr de tomates pelées entières coupées en quartiers . 100gr de concentré de…

Chili con Carne Variation 2 (Texas, Etats-Unis)

Chili con Carne Variation 2 (Texas, Etats-Unis)

Ingrédients pour 8 personnes: . 1kg de viande hachée de boeuf  . 2 gousses d’ail hachées . 2 oignons rouges émincés . 800gr de tomates concassées . 800gr de haricots rouge en boîte . 140gr de…

Une recette de porc sauté au wok - Line Lisbonne Et Cie

Une recette de porc sauté au wok - Line Lisbonne Et Cie

Cette recette est le résultat du croisement de plusieurs recettes asiatiques . Il s'agit d'un plat léger et doux, auquel je n'ai ajouté ni piments ni ail afin de respecter les différentes saveurs.

Mérou rôti au four

Mérou rôti au four

Une recette de poisson au four : un petit mérou des côtes portugaises, à la chair blanche ferme et fine, rôti avec de l’huile d’olive et des aromates, servi avec des poivrons braisés.

Carbonnades aux poivrons - Une toquée en cuisine

Carbonnades aux poivrons - Une toquée en cuisine

Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - 4 tomates - 250ml de bouillon de boeuf - 1 pincée de flocons de piments - 2 oignons - Sel, poivre 1) Saisir les carbonnades dans un peu d'huile. Réserver 2) Faire...

Recette de Tchatchouka aux poivrons - Nosrecettesfaciles.com

Recette de Tchatchouka aux poivrons - Nosrecettesfaciles.com

Une recette toute simple de Tchatchouka délicieuse et riche en goûts et en couleurs - Nadia Vegh - Préparation : 20 min - Cuisson : 23 min - pour 4 personnes - Faire fondre dans une poêle anti adhésive huilée, les oignons puis ajouter les poivrons ou piments, laisser cuire 20 min à feu moyen...

La recette facile de conserve de piments jalapeño mariné

La recette facile de conserve de piments jalapeño mariné

Vous êtes un amateur de piments forts marinés? Vous avez plein de piments Jalapeño dans votre jardin? Essayez cette recette de conserve de piments forts :)

La recette de relish d’ananas et de piments forts (Super facile à faire!)

La recette de relish d’ananas et de piments forts (Super facile à faire!)

Vous avez beaucoup de piments forts et vous désirez faire des conserves? Voici une relish parfaite pour les hamburgers et très facile à faire...

Le Roti John (Sandwich malaisien) | Je cuisine donc je suis

Le Roti John (Sandwich malaisien) | Je cuisine donc je suis

Le roti John est un sandwich à l'omelette très populaire en Malaisie et à Singapour. La variante ici est faite avec des sardines et des anchois et une sauce piquante.

Sauté de pousses de soja et champignons noirs

Sauté de pousses de soja et champignons noirs

INGREDIENTS : Pour 2 personnes 200gr de pousses de soja 2 œufs 20 gr de ciboulette 10 gr de champignons noirs 2 piments oiseau 2 gousses d'ail 1 cas de sauce soja sel 1 cac de vinaigre blanc huile PREPARATION : Faire tremper les champignons noirs 1 heure avant. Puis les plonger dans l’eau bouillante 3 minutes, égoutter