Pecorino

Pecorino

147 recettes

Les recettes de cuisine "Pecorino" - page 3


Bouchées au pécorino, anchois et queues d'écrevisse

Bouchées au pécorino, anchois et queues d'écrevisse

J'adore préparer des amuse bouches salés pour l'apéro !!! C'est simple et convivial.

Risotto au safran et brochettes d'aiguilettes de canard au pécorino concours Champagne

Risotto au safran et brochettes d'aiguilettes de canard au pécorino concours Champagne

Créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne afin de développer la notoriété des Champagnes élaborés au vignoble, la marque collective « Les Champagnes de Vignerons » regroupe tous les vignerons et unions de vignerons qui commercialisent.

Gratin de pâtes moelleux béchamel sauce tomates et pécorino

Gratin de pâtes moelleux béchamel sauce tomates et pécorino

Aucune inspiration pour faire notre plat de pâtes du vendredi.

Gratin de gnocchi épinards béchamel et pécorino

Gratin de gnocchi épinards béchamel et pécorino

Si je fais un gratin j'ai des cris de joie.

Spaghetti à la carbonara de courgettes

Spaghetti à la carbonara de courgettes

Aujourd'hui des pâtes à la carbonara mais à base de courgettes et non au lard, C'est tout aussi bon, surtout avec du pécorino que j'ai acheté à la fromagerie sur mon lieu de vacances et avec des bons oeufs tout frais de mon panier ! Pour 4 gourmands.

Tarte à la courgette et pécorino végétarien

Tarte à la courgette et pécorino végétarien

Salomé a passé quelques jours à la maison.

Spaghettis à la sauce "carbonara"

Spaghettis à la sauce "carbonara"

Dans la vraie sauce carbonara, pas de lardons (et encore moins de tofu fumé !!) mais de la pancetta (charcuterie à base de poitrine de porc), pas de parmesan mais du pecorino romano (fromage de brebis sec) et pas de crème fraîche mais des œufs.

TARTE POTIRON ET PESTO DE NOIX

TARTE POTIRON ET PESTO DE NOIX

Un dîner sans 100% légumes ,surprenant et vraiment bon ! ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g potiron 100 g noix 50 g pecorino 1/2.

Choux de Bruxelles aux poires, pécorino

Choux de Bruxelles aux poires, pécorino

Voici la recette des choux de Bruxelles aux poires.

Boulettes d'aubergines et pecorino, délicieuses petites bouchées salées

Boulettes d'aubergines et pecorino, délicieuses petites bouchées salées

Les boulettes d'aubergines et pecorino sont de petites et délicieuses bouchées salées en entrée accompagnées de légumes de saison.

Penne aux câpres

Penne aux câpres

Je ne sais pas si on peut parler d’une recette tellement ce plat est facile à faire, mais tout le monde le sait, compliqué ne veut pas forcément dire bon.

Carré d'Agneau en croûte de Pecorino

Carré d'Agneau en croûte de Pecorino

L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.

Brochettes de Grands Coraya, asperges vertes et pecorino

Brochettes de Grands Coraya, asperges vertes et pecorino

Cette semaine, je vous propose deux recettes concoctées pour Coraya et 750g .

Arancini

Arancini

  Préparation 4 heures Ingrédients: 1 kg riz 800 gr viande 500 gr petits pois 500 gr chapelure 300 gr caciocavallo frais ou provola piccante (ce sont des fromages) 100 gr pecorino ou parmesan râpé 8 œufs 2 c.

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Ingrédients pour 4 personnes :  * Chez le traiteur italien pour le fromage demandez-lui de le râpé *100 gr de Guanciale  *1 grand bol de Pecorino de qualité *50g de parmesan, râpés (ou à défaut que du parmesan) * 400g de spaghetti Voiello (ou à.

Les Seadas

Les Seadas

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes Miel Huile d’olive vierge extra Sucre glace Pour la pâte 1 c a s d’ Eau  500 g Farine blé  3 c a c Saindoux  3 Œufs  Sel Pour la farce 1 kg frais Pecorino Sardo (fromage.

Risotto aux artichauts

Risotto aux artichauts

Ingrédients pour 4 personnes : 400g de riz Arborio ou Carnaroli 2 gousses d'ail  1 oignon 5 c à s d'extra vierge 1 c à c  d'origan 4 artichauts romains frais, parés et tranchés 1 citron  Sel et poivre 150 g de pecorino poivrée

Saltimbocca au fromage , sauce tomate et sauge et polenta croustillante

Saltimbocca au fromage , sauce tomate et sauge et polenta croustillante

Une recette du trés joli blog un déjeuner de soleil , qui me met toujours l'eau à la bouche !! simple et délicieux ! Pour 4 personnes 800 g d'escalope de veau 100 g de Pecorino ou fromage de brebis 4 tranches de jambon de Bayonne ou de PARME 20 feuilles.

Casatiello napolitain

Casatiello napolitain

Partons en en Italie avec ce Casatiello napolitain, brioche salée fourrée d'œufs durs, de salami et de pecorino à servir en entrée ou à l'apéritif.

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