Parfumé
3 164 recettes
Tajine de boeuf marocain aux pommes de terre
Un plat emblématique de la cuisine marocaine, où le boeuf tendre mijote longuement avec des pommes de terre fondantes, des carottes et des petits pois.
Ragoût d'agneau aux pommes de terre et carottes
Un plat mijoté qui marie de l'agneau bien tendre avec des carottes et des pommes de terre fondantes.
Compote de pomme et kiwi à l'anis étoilé
Une compote maison qui allie pomme et kiwi, le tout subtilement parfumé à l'anis étoilé.
Biryani de poulet Handi
Un plat de riz emblématique de la cuisine indienne, où le poulet mariné et le riz basmati parfumé sont cuits à l'étouffée dans une cocotte traditionnelle (handi).
Basbousa, gâteau à la semoule
Ce gâteau de semoule, emblématique de la pâtisserie orientale, est imbibé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger.
Biryani d’agneau
Plat emblématique de la cuisine indo-pakistanaise, le biryani d'agneau est une célébration de saveurs.
Gozleme turcs aux fines herbes
Une version du classique pain plat turc, garni d'un mélange parfumé de fines herbes fraîches et de fromage feta.
Tilapia à la vapeur, sauce piment et citron vert
Un plat d'inspiration asiatique plein de saveurs : un tilapia entier cuit à la vapeur et parfumé aux herbes fraîches.
Poêlée de girolles aux pommes de terre
Plat automnal par excellence, cette poêlée marie des girolles fraîches et des pommes de terre sautées.
Pilons de poulet marinés à l'ail et piment
Une recette de pilons de poulet dans une marinade à base d'ail frais, de piment rouge et d'une touche de sauce soja qui parfume la volaille avant de passer au four.
Court bouillon de poisson traditionnel
Un plat de poisson simple et goûteux, où le poisson est poché dans un bouillon maison parfumé aux légumes frais.
Soupe thaï aux fruits de mer
Un bouillon parfumé au lait de coco, à la citronnelle et au galanga, généreusement garni de crevettes juteuses et de moules tendres.
Cataplana de poissons et fruits de mer
Un plat emblématique de l'Algarve qui capture l'essence de l'océan.
Bolani, pain plat afghan farci aux herbes
Le bolani, délicieux pain plat afghan, est farci d'un mélange parfumé de pommes de terre et d'herbes fraîches, servi avec une sauce au yaourt acidulée.
Riz pilaf aux tomates
Un accompagnement parfumé où le riz est cuit par absorption avec des tomates et un bouillon aromatique.
Haricots noirs au lait de coco façon thaï
Un dessert thaïlandais traditionnel, à base de haricots noirs mijotés dans du lait de coco parfumé au sucre de palme.
Soupe de saumon à l'aneth et à la ciboulette
Des morceaux de saumon frais pochés délicatement dans un bouillon parfumé aux herbes fraîches.
Zeytinyağlı Enginar : fonds d'artichauts turcs à l'huile d'olive
Un classique de la cuisine turque, où les fonds d'artichauts sont lentement mijotés dans une généreuse quantité d'huile d'olive.
Crevettes au curry coco
Des crevettes tendres dans un curry du Kerala au lait de coco, parfumé aux feuilles de curry et relevé de tamarin de Malabar.