

Fondant, parfumé et généreux, ce délice chaud mêle la douceur du fromage coulant à la saveur caramélisée des oignons et des champignons.

Il y a des boissons qui transforment un simple break en petit luxe du quotidien.

Un gâteau à l’orange tendre, parfumé et lumineux — le dessert parfait pour illuminer votre table.

Un cake à la citrouille parfumé d’épices avec un topping cream cheese, parfait pour le goûter.

Un plat de fêtes tout en douceur, où la chair fondante de la Pintade se parfume de vin moelleux et de romarin.

À l’heure de l’apéritif, j’aime surprendre mes invités avec des petites bouchées raffinées… mais toujours dans l’esprit antigaspi.

Ici dans le Gers , le foie gras est bien plus qu’un mets de fête : c’est un rituel, une transmission, une ode à la gourmandise.

Voici un cake plein de saveurs garni de noisettes, de chocolat noir et parfumé avec une touche de cannelle et de gingembre.

Quand la pâte se brise, un parfum s’échappe : cèpes, Saint-Jacques et truffe composent ici une harmonie pleine de finesse.

🍇 Un gâteau parfumé et tendre… relevé par le confort moderne et l’équilibre du foyer.

Un gratin crémeux inspiré d'un pudding au lait suédois revisité par Ottolenghi, parfumé au fenouil et agrémenté de saumon fumé.

En Aveyron, la fouasse est un gâteau brioche traditionnellement parfumé à la fleur d'oranger.

Et si les frites devenaient un plat de saison, coloré et parfumé ? Aujourd’hui, je vous propose une recette qui change des classiques purées ou currys : des frites de patate douce aux épices, croustillantes à souhait, mais sans friture.

Un riz frit parfumé aux crevettes et légumes, préparé à la manière asiatique ! Ce plat complet et savoureux se réalise en quelques minutes avec du riz froid de la veille et transforme les restes en un repas gourmand.

Aujourd'hui je vous propose un ragoût de seiche aux olives.

Une bûche de Noël élégante composée d’une ganache montée à la fleur d’oranger, d’un praliné pistache maison, d’un biscuit madeleine délicatement parfumé et d’un croustillant pistache irrésistible.

Je vous présente le fondant amandier de Christophe Michalak qui le décrit comme une bombe de saveurs, ultra fondant, et ce n’est pas exagéré ! Cet amandier est parfumé à l’amande amère,…