Cette recette est une variante de mon carpaccio de Saint Jacques (paru, il y a quelques semaines).
Le froid s’est bien installé ces derniers jours, l’envie de voyager me reprend de plus belle… En attendant de prendre un billet d’avion pour une destination ensoleillée, je …
Noix de St-Jacques et sa sauce aux chicons (endives)
Les produits les meilleurs et de grande qualité gagnent à être cuisinés très simplement afin de préserver toutes leurs saveurs.
J'avais fait cette recette il y a deux ans et je me souviens qu'elle avait beaucoup plu.
Une recette magnifique qui peut être réalisée pour les fêtes ! La vanille sublime les noix de saint jacques.
C'est la saison des coquilles Saint-Jacques, et voilà comment apprendre à les ouvrir et à les nettoyer.
Voilà une recette à tomber tant les saveurs sont puissantes et exquises ! Je l'ai faite à midi pour nous deux, c'est un peu long mais le.
Nous sommes en pleine saison de la coquille St Jacques et mon poissonnier en proposait de fort belles toutes décoquillées qui m'ont tentée.
J'adore les coquilles de poisson.
Mon poissonnier était en train de décoquiller des coquilles Saint-Jacques et de remplir des barquettes de 20 noix (environ un kilo).
Il me restait quelques noix de saint jacques et j'ai voulu que nous en profitions encore ! D'autant que mon fils avait rapporté de bons.
Un plat délicieux qui peut aussi garnir une table pour Noël.
J'adore l'ail des ours, j'adoooore les noix de Saint-Jacques et j'adore les asperges vertes.
Ingrédients pour 2 personnes 8 noix de St Jacques avec corail si vous le souhaitez Pour la marinade : 2 échalotes 15 cl de vin blanc 1 petite feuille de laurier 1 cuillère à soupe de jus de c…
Retour sur une belle recette concoctée par Monsieur CrazyOven pour mon anniversaire (vous savez mes 20 ans!).