Mousseline
454 recettes
Danseuse Etoile
Un gâteau pour une "future" danseuse étoile, ses chaussons de danse et son tutu ! ! Biscuit amande, crème mousseline pistache,.
Purée mousseline au thermomix ultra moelleuse
Cette purée est vraiment délicieuse accompagnée d'une simple tranche de jambon blanc .
Framboisier
Pour les 2 ans de ma petite princesse, je lui ai fait un framboisier avec une déco Hello Kitty! Voici la recette pour un gâteau pour 8 personnes Ingrédients La génoise : 120g de sucre 120g de farine 4 oeufs 3 càs d'eau chaude La crème mousseline : 4.
Mousseline de poisson aux crevettes
Cette terrine de poisson est facile à faire, se cuisine à l'avance et produit son petit effet.
P'tite mousseline de cabillaud à la fondue de tomates fraîches d'Ombre Blanche
Sur les conseils d'Ombre Blanche, je suis allée pêcher un cabillaud (enfin, il m'attendait sur l'étal de mon poissonnier) pour tester sa.
P'tites mousselines de saumon au ragoût de champignons
Je n'ai mis que quelques jours pour tester cette p'tite recette de mon amie Sara.
Crème mousseline
La crème mousseline est une crème onctueuse réalisée avec une base de crème pâtissière.
Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais
Dans la série des fromages végétaux, je demande le fromage de lait de soja caillé aromatisé aux fines herbes.
Fromage végétal de cajou aux herbes, recette sans soja
Voici le petit copain de la recette précédente (voir fromage aux amandes et aux tomates séchées)! Vous pourrez comme moi les préparer ensemble pour faire une petite dégustation le jour venu.
Atelier fromage: comment faire un fromage frais végétal ou un crottin? Fromage aux amandes, sans lactose, sans soja, un régal!
Je vous invite aujourd’hui à suivre un atelier fromage en vous proposant une recette toute simple qui ne vous prendra que quelques minutes.
Le mille-feuille
Bonjour les gourmands, Pour cette recette, j'ai pioché dans mes classiques du cap : un millefeuille composé d'une pâte feuilletée craquante, d'une crème pâtissière onctueuse, et d'un fondant pour le côté sucré.
Crème mousseline
Apprenez à faire une crème mousseline pour mettre dans vos entremets type fraisier, ou dans vos éclairs ou millefeuilles.
Caille fermière Label Rouge confite et quinoa noir, mousseline de carottes aux agrumes, pistaches torréfiées
La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : facile
Mousseline de poisson aux crevettes
Cette terrine de poisson est facile à faire, se cuisine à l'avance et produit son petit effet.
Crème mousseline au praliné - La plus gourmande des crèmes !
Recette de la crème mousseline au praliné parfaite ! Tellement onctueuse et gourmande, elle est irrésistible.
Génoise aux fruits
Ingrédients : 250 g de framboises pour le gâteau Génoise : 6 oeufs 180 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Crème mousseline : 6 jaunes d'œufs 100 g de Sucre 1/2 litre de Lait 50 g de Maïzena 250 g de Beurre mou.
Asperges vertes à la sauce mousseline
Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg d’asperges vertes moyenne 1 jaune d’œuf 2 c à s de vinaigre de vin 1 c à s de moutarde 15 cl d’huile 3 c à s de crème liquide sel Poivre