Mousseline
432 recettes
Mousseline de poireaux (pour morue en manque de compagnie)
Voilà une recette que j'ai dans mes grimoires depuis pas mal de temps mais impossible de la prendre en photo car je la faisais toujours l.
FRAISES EN MOUSSELINE
FRAISES EN MOUSSELINE Pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 650 g de fraises, 150 g de sucre glace, 1/2 citron, 5 feuilles de gélatine, 20 cl de crème fraîche.
Crème mousseline
Coucou à tous ! Qui veut une bonne crème bien aérienne pour confectionner vos fraisiers, vos Paris Brest etc.
Fraisier Crème diplomate Pistache
Assalam Aleykoum, Bonjour à tous! Mon premier fraisier de la saison!!!! On en avait tous envie en voyant ces belles fraises dans tout les étalages.
Fraisier Crème mousseline pistache
Coucou à tous! Le retour des fraises arrivent déjà dans nos rayons de magasins.
Brioche crème d'amandes-pralines roses
Pour cette délicieuse brioche, j'ai pris la recette de brioche mousseline Tupperware et la crème d'amandes de ma tarte bourdaloue en remplaçant une partie du beurre par des petits suisses et franchement on ne sent pas la différence, mais la balance le.
Escargots briochés beurre de cacahuète-gelée de groseilles
Une petite recette à déguster au petit déjeuner ou au goûter! je m'excuse pour les photos qui ne sont pas terribles mais le principal c'est que ces petits pains sont délicieux.
Mousseline d’asperges
Voilà une petite entrée bien sympathique et très légère, à vous de tester et de me dire ce que vous en pensez.
Mousseline d'épinards
Une Mousseline d'épinards agrémentée de dés de tomates confites, de comté râpé et relevée d'une pincée de poivre.
Mousseline de lentille corail
Voici une idée pour faire déguster la lentille corail aux enfants ou aux adultes (qui n'aiment pas forcément les lentilles).
Mousseline de butternut
Une petite recette d’automne assez simple… Ingrédients pour 4 personnes : - 1 butternut - Environ 40 cl de crème liquide (moi j’ai pris de la légère, ça donne moins de complexe !) - Sel et poivre Enlever la peau du butternut puis enlever les pépins.
Pâte a la purée mousseline
Ingrédients: 300 Gr de farine 100 Gr de purée mousseline 80 Gr de beurre fondu Eau tiède1 Sachet de levure de boulanger Préparation: Mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une pâte.
Pizza bacon
Ingrédients: 1 Pâte a pizza a la purée mousseline Coulis de tomate Fromage râpe Sauce hamburgerTranches de bacon Préparation: Mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une pâte.
Tartelettes crème mousseline et mangu
Ingrédients: Pâte feuilletée Crème mousseline 500 Gr de lait 1 Gousse de vanille 4 Œufs 100 Gr de sucre 40 Gr de maïzena 500 Gr de beurre mou 1 MangueFeuilles d'or Préparation: Découper a l'emporte pièce des disque de pâte feuileltée, les cuire a blanc.
Milles feuilles
Ingrédients: 3 Plaques de pâte feuilletée de dimension égale Crème mousseline 200 Gr de sucre 1 Litre de lait 80 Gr de fmaîzena 4 Oeufs 190 Gr de beurreDu fondant blanc pour le décor et du chocolat Préparation: Étaler, piqués à la fourchette et cuire.
Fraisier
Ingrédients: GÉNOISE 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine CRÈME MOUSSELINE 400 gr de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 40 gr de maïzena 200 gr de beurre SIROP 180 gr de sucre 180 gr d'eau arôme fraise 1 barquette de fraisesPâte d'amande (ici remplacer.