Ce gâteau est composé d'un biscuit moelleux aux amandes et poires, d'un crémeux à la vanille et d'une douce compotée de poires, le tout entouré par une légère mousse au chocolat noir.
Ingrédients pour une charlotte d'environ 20 cm de diamètre : 1- Crème à la fève tonka 30g de sucre 2g de feuille de gélatine 120g + 100g de crème liquide à 35% de matière grasse 2 jaunes d'œufs 1/2 fève tonka 2- Pour la Mousse au chocolat :.
1- Ingrédients pour le Biscuit chocolat 4 œufs 150g de sucre 65g de farine 45g de poudre de cacao non sucré 50g de beurre fondu 2- Pour Sirop 100g de sucre 100g d'eau 2cs de Kirsch 3-Pour la Mousse au chocolat 200g de crème liquide.
Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat amer 80 g de beurre 4 œufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 demi-tasse de café fort 1/3 de verre d'eau
200 g de chocolat noir70 g de beurre5 oeufs (blancs et jaunes séparés)4 cl de Menthe Pastille (rayon liqueur) Faire fondre le.
Pour 8 ramequins :20 cl de crème liquide (bien froide)200 g de Toblerone (paquet jaune)50 g de chocolat noir3 blancs d'oeuf1 pincée.
Pour 8 verrines 100 à 150 g de guimauves blanches coupées en morceaux (100 g c'est largement assez sucré !) 4 cuillères à soupe de.
Le dessert classique revisité par Eddie Benghanem (chef pâtissier au Trianon Palace à Versailles).
Une charlotte simplissime à réaliser!! Du chocolat au lait, une purée de poire et un biscuit Joconde.
L’opéra ! Mythique dessert avec sa crème au beurre café et sa ganache au chocolat.
Ingrédients Pour la feuillantine chocolat 50g de praliné 30f de chocolat noir 30g de crêpes dentelles Pour la mousse chocolat 110g de chocolat à 66% de cacao 4.
Pour terminer cette année en apothéose, je vous propose un entremet original à base de chocolat et cacahuètes.
Une recette royale pour les gourmands de chocolat !!! C’est LE dessert par excellence.
Pour 6 personnes :Préparation : 25 mnCuisson : 5 mn200 g de chocolat noir50 g de beurre mou50 g de crème liquide2 jaunes d'oeufs 5.
Voici la mousse au chocolat de Cyril et sa photo car je ne l'ai pas fait ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4.
Et si on finissait la semaine avec autant de gourmandise qu’on l’a commencée? C’est ce que je vous propose avec ce délicieux gâteau au chocolat sans gluten joliment nommé Prince Noir.
Un bien joli dessert que j'ai pris beaucoup de plaisir à confectionner.
Recette réalisée part andré et martine http://cuisine-addict.