Liqueur
570 recettes
Flognarde aux poires
Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 180 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 ½ litre de lait ½ écrémé 3 poires 2 cl d’eau-de-vie de poire (ou de liqueur de poire) Préparation : Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.
Far aux quetsches et son coulis de quetsches
Ingrédients : pour 12 parts La pâte à clafoutis 3 gros œufs ½ litre de lait entier ou demi-écrémé 125 g de farine type 55 ou type 45 125 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe d’armagnac ou de liqueur de prunes (facultatif) 12 quetsches La décoration.
Moelleux aux prunes, au citron et au rhum
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 3 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre à température ambiante 100 g de farine type 55 ou type 45 50 g de poudre d’amande 1 cuillerée à soupe de levure chimique 2 cuillerées à soupe de rhum (ou de liqueur de.
Tôt fait aux quetsches
Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de farine type 45 ou type 55 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 4 œufs 20 cl de lait ½ écrémé + /- 300 g de quetsches dénoyautées 1 cuil.
Biscuits de Savoie au Limoncello
Ingrédients : pour 10 parts Le biscuit de Savoie 3 œufs 125 g de sucre en poudre 75 g de fleur de maïs (Maïzena) Le sirop au limoncello 20 cl d’eau 75 g de sucre en poudre 1 demi-citron non traité 4 cuillerées à soupe de limoncello (liqueur au citron).
Biscuits de Savoie au Limoncello
Ingrédients : pour 6 personnes Le biscuit de Savoie 3 œufs 125 g de sucre en poudre 75 g de fleur de maïs (Maïzena) Le sirop au limoncello 20 cl d’eau 75 g de sucre en poudre 1 demi-citron non traité (Bio) 4 cuillerées à soupe de limoncello (liqueur.
Filet mignon de porc à l’orange
Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500 g environ 200 ml de jus d’orange pressée 50 g de sucre en poudre 1 orange 2 cuillerées à soupe de liqueur d’orange (Grand Marnier ou Cointreau) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Une cuillerée.
Financiers aux mirabelles et à l’Amaretto
Ingrédients : pour 20 financiers 80 g de beurre doux 80 g de poudre d’amandes 130 g de sucre glace + 1 cuillerée à café pour saupoudrer après la cuisson 30 g de farine type 55 (ou farine type 45) 3 blancs d’œuf (90 g) 1 cuillerée à soupe de liqueur d’amandes.
Mousse de Kama avec liqueur Vana Tallinn | Je cuisine donc je suis
Mousse au fromage et liqueur, dessert typiquement estonien.
LIMONCELLO
Quand on rentre de Menton au printemps, on rapporte forcément du citron que faire avec du citron quand il est beau et bio? une liqueur doucement acidulée et typiquement Italienne qui se servira à la fin d’un repas , ou en apéritif en kir avec un champagne.
Mousse aux noisettes
Une amie m'a offert de la liqueur de noisettes découverte en vidant la maison de sa grand-mère.
Cointreau fizz
Le Cointreau© est une liqueur d'écorces d'oranges douces et amères, créée à Angers en 1875 par Édouard Cointreau.
Cocktail d'automne pomme-châtaigne
Cocktail automnal à base de jus de pomme et de citron, liqueur de châtaigne et whisky
Sapinette (liqueur de jeunes pousses de sapin)
Liqueur préparée à base de jeunes pousses de conifère macérées dans de l'alcool puis mélangé à un sirop de sucre.
Tiramisu classique
Entremet italien classique à base de biscuits à la cuillère trempés dans du café froid et de la liqueur d'Amaretto, recouverts d'une crème au mascarpone, le tout parsemé de cacao amer.
Liqueur de menthe maison
Liqueur de menthe préparée à base de menthe fraîche du jardin, à l'instar de la célèbre liqueur de menthe verte que l'on sirote frappée les soir d'été
Roulé aux fraises *
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 400 g de fraises, Sucre glace, Pour le biscuit : 4 œufs, 100 g de sucre en poudre, 120 g de farine, 15 cl d'eau, 160 g de sucre en poudre, Liqueur de Fraises Pour la ganache.
Rosquillas
Pour une quarantaine de Rosquillas Ingrédients 4 œufs, 600 g de farine, 160 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 tasse d'huile d'olive (70 ml), 1 tasse de liqueur d'Anis Del Mono ( 70 ml), 1 cuillère à café d'anis vert moulu, (je n'ai.
Recettes de liqueurs et Macérations
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