Kéfir
82 recettes
Les grains de kefir d'eau et la recette du kefir de fruit
Comment être certain de récupérer des grains de bonne qualité, comment les conserver, mes conseils pour préparer du kefir de fruit.
Recette de compote de figue et citron
Compote de figue et citron issus de la fermentation de kéfir L'idée de départ était de ne pas jeter les fruits ayant servi à la première fermentation du kéfir, c'est à dire la figue et la rondelle de citron.
Ma meilleure recette de kéfir de fruits
Réalisez vous-même votre kéfir de fruits maison grâce à mes conseils et doucouvrez ma meilleure recette de kéfir !
Kefir de fruits
Tu connais le Kefir ? Pas le yaourt des steppes, la boisson fermentée aux fruits ?! Très (très) rafraichissante par ces grosses chaleurs,.
Kéfir au thé matcha
Cela fait un moment que je cherche à réaliser une boisson froide parfumée au thé matcha.
Kéfir de jus de pomme
L’été a été chaud, la production de pommes abondante dans le verger de Miss Pimprenelle qui a eu la bonne idée de faire presser sa.
Kéfir à l'hibiscus comme un bissap
Je cherche toujours à parfumer mes kéfir, et même si je ne me lasse pas du très classique citron-figues, cette version à la fleur.
Sirop de fleurs de sureau
La saison des fleurs de sureau est courte, il faut se dépêcher pour cueillir de belles ombelles et réaliser sirops et kefir aux saveurs.
Kefir à la fleur de sureau
La saison des fleurs de sureau est courte, il faut se dépêcher pour cueillir de belles ombelles et réaliser ce kefir aux saveurs délicates.
Kefir de jus de pomme et rhubarbe
Tu sais que les grains de kefir “d’eau” peuvent être utilisés pour faire fermenter des jus de fruits? Je sucre moitié-moins qu’un kefir.
Kéfir de café - glacé
Après ma balade ‘café’ de Bruxelles avec OK Coffee Tips - dont je te parlais en détails ici - j’avais très envie de réaliser un cold brew.
🌿 Kéfir de fruits
Image par biotylle Ma maman fait du kéfir depuis très longtemps et j’en ai récemment retrouvé via un ami.
Kéfir
Dans un bocal de 1 litre mettre 20 g de kéfir, 20 g de sucre, 2 figues ou 2 abricots secs puis le remplir d’eau.
Kefir à l’infusion de fruits
Dans un bocal hermétique verser 20 g de graines de kéfir , 20 g d’infusion de fruits , 40 g de sucre , 1 rondelle de citron ajouter de l’eau .
Dahl au navet {rutabaga} et kéfir végétal
Tout le monde sait que la cuisine indienne est presque devenue la cuisine nationale de l'Angleterre.
Salade de concombre au kéfir végétal
En cette période d'enfilade de canicules où juste l'idée de peler un légume fait suer 3 litres , toutes les salades faciles à faire sont réj.
Seitan sur purée de pommes de terre parfumée et maïs
Pas que j'en aie assez de la bouffe estivale; loin de là! Mais un bon gros repas hivernal entre 2 canicules.
Purée de pommes de terre au cari, curcuma et kéfir, et maïs soufflé au wasabi
Des patates pilées c'est toujours bon.
Kéfir de fruits
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une de mes dernières expérimentations en date : le kéfir! Pour ceux qui ne connaissent pas, voici déjà quelques explications.
Kéfir maison...excellent au petit déjeuner
Je me suis lancé dans l'avanture de faire du KÉFIR maison.