Huile
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Huile aromatisée, saveur basilic
Mon pied de basilic (Ocimum basilicum) est magnifique cette année, il se plait bien au jardin : au soleil le matin, puis ensuite à l'ombre pendant tout l'après midi alors qu'il fait trop chaud.
ROULEAU AUX POMMES DE TERRE ET AU SAUMON
Vous pourrez le manger chaud ou froid 😉 pour 1 personne 18PP/6PP Ingrédients : 2 œufs 100g saumon fumé 120g pommes de terre (2x60g) 30g comté 1/2 jus de citron 1cc huile 2cc crème fraîche 0 % 1/2 petite boîte asperges Réalisation: Eplucher les pommes.
Tarte tatin aux trois poivrons
1 pâte feuilletée 3 poivrons 2 oignons rouges 50 g d'olives noires (réduites en purée) 20 g de sucre de canne 20 g de beurre huile d’olive sel une poignée de pignons Chauffer le four à 240°C.
Huiles aux senteurs de Provence
J'ai la chance d'habiter dans cette merveilleuse région qu'est la Provence, mes herbes je vais les cueillir directement dans les Alpilles et je m'en sers pratiquement dans tous mes plats.
Soupe de poisson
Aujourd'hui j'ai essayé de faire la soupe de poisson dans mon robot "ninie", et bien essai réussi, une tuerie et super rapide à faire.
Vinaigre aromatisé aux framboises
Un vinaigre très simple à faire, qui peut servir pour les crudités ou du déglaçage.
Risotto aux artichauts
Risotto à l’artichaut Ingrédients : 4 fonds d’artichauts 300 g de riz 2 oignons nouveaux, en saison sinon des oignons ordinaires80 g de parmesan10cl de vin blanc, sel, poivre, huile d’o…
SPAGHETTIS DE COURGETTES AUX CREVETTES
Un plat que vous referez j’en suis certaine 😉 pour 2personnes Ingrédients: 1 grosse courgette (à mettre en spaghetti) 10 crevettes bouquet (décortiquées) 1 carré frais ail fines herbes 2 cc huile olive 1/2 cc ail desséché 10 feuilles de basilic 2 cc.
Recettes saveurs « pour un plaisir des sens »
Plaisir des sens Carpaccio de Saint-Jacques et d’avocat au fruit de la passion Ingrédients (2 personnes) Saint-Jacques entières (noix et corail) Avocat Fruit de la passion mûr Huile d’o…
La dernière de Bernard ! Et Boby, tu fais une vrai MAYO…
Avant de retourner au boulot, je passe dans sa cuisine vite très vite et hop !!! Ma MAYO Maison pour la popote : 3 jaunes d’oeufs 3 c.
FOCACCIA
480 g farine 9g levure boulanger 2 cuil à café de sel fin 250 ml eau tiede 3 cuil à soupe huile d’olive romarin/huile olive/fleur de sel ………………̷…
Tatins d’endive au foie gras et pommes fruits
Une entrée qui change et qui en épatera plus d’un ! 6 personnes 6 endives ( petites ) 40 gr de sucre en poudre 1 citron 25 gr de beurre et huile d olives 1 pâte brisée ou…
Tarte rustique aux légumes du soleil
Une belle tarte de saison inspirée par mon panier de retour du jardin.
CHEESECAKE AU POISSON
Parfait pour vos réceptions d'été, frais, élégant ! pour 1 personne/ entre 8PP/7PP Ingrédients: 1 biscottes 1cc huile 1cc jus de citron 100g lieu ou saumon 80g Philadelphia Sel/poivre 1cc curry Ciboulette Oignon vert Réalisation: Assaisonner le poisson.
Cookies tout chocolat, sarrasin et huile d'olive sans gluten
Cookies sans gluten très chocolatés avec des graines de sarrasin, de la farine de sarrasin et sans beurre.
Salade Grecque
Salade Grecque "Horiatiki Salata" (pour 6 personnes) Ingrédients: 200 gr de feta 1 laitue 1 oignon 2 ou 3 tomates (selon tailles) 1 concombre 1 poignée d'olives noires et vertes 1 bouquet de menthe 1 jus de citron ou du vinaigre de Xérès Huile d'olive.