Glacé
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Truffes au chocolat - L'amour Culinaire
Ingrédients (pour 40 truffes): - 250g de chocolat noir - 100g de beurre doux - 2 jaunes d’œuf - 3 c à s de sucre glace - 3 c à s de lait - 2 c à s d'Amaretto (on peut remplacer par 2 c à s de sirop d'orgeat ou d'infusion d'amandes) - 3 c à s de cacao.
Foie gras mi-cuit au chocolat - L'amour Culinaire
1 foie gras cru60 g de Xocopili Pour un foie de 600 g12 g de sel8 g de sucreNoix de muscade Gros selLaitDes glaçons Séparez les 2 lobes du foie gras et coupez les extrémités.
Guimauve maison - L'amour Culinaire
3 blanc d'oeuf300 g de sucre en poudre30 g de glucose en poudre (j'ai pris du glucose liquide -sirop de glucose)3 feuille1/2 à 4 feuilles de gélatine90 g d'eau sucre glace quelques gouttes de colorant alimentaire Faire ramollir la gélatine dans de l'eau.
Les oreillettes pour la mi-carême ou mardi gras
Les oreillettes sont de délicieux beignets traditionnels que l’on déguste pendant Mardi gras et à la Mi-Carême, notamment en Provence.
Gâteau Igloo aux Pommes
Le gâteau igloo aux pommes est idéal en dessert avec une boule de glace ou pour le goûter.
Morue poêlée aux carottes glacées au soja
Une recette très simple à préparer et qui pourtant est très raffinée.
Carottes glacées au soja
Une recette classique d'accompagnement très rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès chez moi lorsque je les prépare.
Cœur au Chocolat Façon Pim’s
Le coeur au chocolat façon pim's peut également être fait avec du caramel beurre salé ou de la pâte à tartiner pour remplacer la confiture.
Nems À La Banane Et Au Chocolat
Nems À La Banane Et Au Chocolat (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 bananes (pas trop mûres) 1 tablette de chocolat noir 100 gr 70% 8 galettes de riz 1 càs de sucre cristallisé 2 à 3 càs de sucre glace 2 grosses noix de beurre 1 petit réchaud à bougies.
Cuisses de Dames À La Noix De Coco
Cuisses de Dames À La Noix De Coco (pour une vingtaine de beignets) Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de sucre glace 100 gr de noix de coco râpée 2 œufs 1 orange 2 dl de lait ou de crème 1 sachet de levure en poudre 1 sachet de vanille bourbon 1.
Carac
Carac (pour 24 tartelettes) Ingrédients : 24 fonds de tartelettes Pour la ganache : 400 gr de chocolat noir 250 gr de chocolat au lait 10 cl de crème 125 gr de beurre Pour le glaçage : 250 gr env.
Pancakes au chocolat
Une nouvelle tournée de pancakes, au chocolat pour les rendre encore plus gourmands.
Crumble pomme spéculoos
Pour clôturer cette semaine, je vous propose un petit dessert simple et sans chichi, un délicieux crumble pommes poires spéculoos.
Pêches glacées farcies
Pêches glacées farcies Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 6 grosses pêches jaunes 1/4 de litre de glace pralinée 10 amandes 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles 1 cuillère à.
Pêches glacées farcies - Gourmandises-zen Recettes-zen
Pêches glacées farcies Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 6 grosses pêches jaunes 1/4 de litre de glace pralinée 10 amandes 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles 1 cuillère à.
Canard siffleur à la bigarade
Le parfum du canard siffleur est unique en son genre, fortement iodé son goût peut en dérouter certains c’est pourquoi nous avons fait le choix de le faire pocher au préalable, cette étape permet d’atténuer son.
Gâteau moelleux au café
Un Gâteau moelleux au café et à la poudre d'amande que j'ai simplement saupoudré de sucre glace et accompagné d'une sauce café chocolat
La Recette du Gâteau au Citron Moelleux et Facile
Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau au citron moelleux et aérien qui ravira vos papilles.
Sauce café chocolat
Une sauce café chocolat qui prépare très simplement et très rapidement pour napper une glace ou accompagner un gâteau.