

L’autre jour j’avais envie d’une quiche toute simple et basique.

Très bons petits flans de légumes auxquels on peut incorporer des dés de jambon blanc ou de saumon fumé selon ses envies.

Un croustillant de sarrasin garni d’oignons fondants, lardons fumés, champignons dorés et Raclette Autrement Bonne Entremont, pour une bouchée fondante.

Ces mini tartelettes au magret de canard fumé et noix sont idéales pour un apéritif chic et savoureux.

Cette recette de croissant au saumon est tout simplement une pépite, vous avez le feuilletage du croissant avec le peps de son contenu, je me suis régalée ! Pour 2 personnes, il vous faudra : - 2 croissants frais - 4 tranches de saumon fumé de mon partenaire.

Plongez dans la tradition avec cette cocotte paysanne au chou, lard fumé et légumes d’hiver.

L'avocat de cette mousse, riche en graisses saines et potassium, soutient la santé cardiaque pour une alimentation saine.

Recette de la potée lorraine au cochon salé et fumé vosgien, symbole fort de l’identité culinaire lorraine

Recette de cuisine en cocotte au kamado ou classiquement en cuisine du petit salé et fumé vosgien aux lentilles vertes de Lorraine

Une recette saine et savoureuse, cuite au four avec bouillon de volaille et persil frais.

Des feuilletés croustillants garnis de saumon délicatement assaisonné, fromage frais et pâte dorée, parfaits pour une touche raffinée lors d’un dîner.

Un plat réconfortant aux saucisses fumées et chou fondant, relevé de thym et accompagné de blé tendre.
Vous en conviendrez on est bien dans la période des plats conforts, qui réchauffent, calent les estomacs et arrondissent les hanches.

Après le premier dessert de cette Saint Valentin (eh oui premier car il y en aura bien un second), je vous propose une idée de plat.
La luminosité était pourrie aujourd'hui mais le plat était tout de même très bon.

Une soupe de lentilles vertes mijotées aux lardons fumés, carottes fondantes et bouillon parfumé, une recette rustique et réconfortante idéale pour l’hiver.
C'est un bon plat de saison qui change du lentilles petit salé traditionnel.

Recette réalisée avec le pesto de coriandre reçu dans la degustabox, et on a adoré son goût frais et parfumé, et il m’a tout de suite donné envie de l’utiliser autrement que sur des pâtes.

Voici une idée de crêpe salée aux épinards garnie à la truite fumée, fromage frais parfumé à l’aneth… Très bon ….