Fourchette

Fourchette

652 recettes

Les recettes de cuisine "Fourchette" - page 14


Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère

Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère

Éplucher les pommes de terre, les couper quatre.

Beignets à la fleur d'oranger

Beignets à la fleur d'oranger

Versez la farine et la levure dans un saladier.

Quiche de verdure

Quiche de verdure

Préchauffez votre four à 180°C.

Œufs brouillés aux poireaux et champignons

Œufs brouillés aux poireaux et champignons

Couper un poireau en fines lamelles et le faire sauter sur une poêle avec une cuillère d'huile.

Crumble de poireaux aux noix

Crumble de poireaux aux noix

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Brandade de morue parmentière

Brandade de morue parmentière

Faites dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois.

Scones au potiron et aux oignons caramélisés

Scones au potiron et aux oignons caramélisés

Peler et couper le potiron en morceaux.

Boulettes d'aubergines au sésame

Boulettes d'aubergines au sésame

Peler les aubergines et découper la chair en dés pour la faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce que la chair soit bien fondante.

Steak tartare

Steak tartare

Mettre la viande hachée dans un saladier.

Rillettes de sardines au piment d'espelette

Rillettes de sardines au piment d'espelette

Mettre les sardines dans une terrine en enlevant au maximum l'huile.

Courge spaghetti aux lardons et à la crème

Courge spaghetti aux lardons et à la crème

Faire cuire les courges spaghetti entières dans les peler à l'eau pendant environ 1 h, laisser tiédir.

Tarte au thon

Tarte au thon

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Quiche ratatouille chèvre

Quiche ratatouille chèvre

Faire cuire la ratatouille encore congelée dans un fait-tout sans matière grasse avec des herbes de Provence, environ 10 minutes.

Taboulé tomate feta

Taboulé tomate feta

Verser la semoule dans un grand saladier.

Gâteau à l'ananas caramélisé

Gâteau à l'ananas caramélisé

Travailler le beurre ramolli à la fourchette avec 150 g de sucre afin d'obtenir une pâte onctueuse.

Courge du Siam à la bolognaise

Courge du Siam à la bolognaise

Préparer la courge de Siam.

Cheesecake aux spéculoos

Cheesecake aux spéculoos

Commencer par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles se ramollissent.

Mousse de sardines au fromage frais

Mousse de sardines au fromage frais

Jeter l'huile des sardines et les égoutter.

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

Épluchez et coupez finement l'oignon, la carotte, le céleri.

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