Qui n'a pas combattu les flocons déshydratés pour préparer une purée alors qu'une purée maison bien onctueuse et au bon goût de pomme de terre est si simple à cuisiner ?! Je vous propose une recette inspirée de celle de Julie Andrieu qui est une purée...
INGRÉDIENTS : 3 branches de céleri 1 carotte 10 gr de champignons noirs déshydratés 2 oeufs 1/2 oignon 1 cas de fécule de PdT sel 1/2 verre d'eau huile sauce soja PREPARATION : Mettre à tremper les champignons noirs dans de l’eau tiéde 1 h Eplucher la carotte et la couper finement. Laver et couper le céleri en petits
INGRÉDIENTS : 3 branches de céleri 1 carotte 10 gr de champignons noirs déshydratés 2 oeufs 1/2 oignon 1 cas de fécule de PdT sel 1/2 verre d'eau huile sauce soja PREPARATION : Mettre à tremper les champignons noirs dans de l’eau tiéde 1 h Eplucher la carotte et la couper finement. Laver et couper le céleri en petits
Il y a quelques jours, j’ai demandé en story sur mon instagram comment je pouvais utiliser mon sachet de champignons chinois déshydratatés et celui d’algues déshydratatées en filament. …
Ingrédients pour 2 personnes : 1 loup ( 800 g ) 3 brins de romarin 1 oignon 2 citrons ½ c. à c. d’ail déshydraté 2 c. à s. d’huile...
-250 grs de farine -30 grs de sucre en poudre -50 grs de beurre -1 oeuf -1 sachet de levure de boulanger déshydraté -10 cl de lait ...
Soupe thaï au poulet et champignons noirs Ingrédients : 100 g d'aiguillettes de poulet, 10 g de champignons noirs déshydratés, 1 carotte,...
La sauce aux cèpes Recette de base Sauce Périgueux du livret de recettes qui accompagnait le premier saucier le la marque SEB Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de beurre 1 carotte 1 échalote 1 petit oignon 10 g de cèpes déshydratés ou 50 g de cèpes...
Ingrédients : pour 3 personnes 2 filets de poulet Bio de préférence 20 à 30 g de cèpes déshydratés 1 échalote 1 gousse d’ail 5 cl de Cognac 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 15 cl de crème fraiche liquide entière ou allégée à 20 % MG 1 cuillerée...
Pour cette recette il vous faut : 1 pâte à choux maison ou des choux déshydratés 1 récipient un fouet et de la crème entière liquide le tout au frais il faut sa soit bien frais pour pouvoir monter la chantilly du sucre glace une fois que votre pâte à...
Ingrédients: 250 g de nouilles 24 scampis 1 poireau 1 carotte 1/2 poivron vert et 1/2 de jaune 100 g de champignons déshydratés 100 g de pois mange-tout 100 g de germes de soja 1 oignon 1 morceau de gingembre 1 c. à c. de coriandre 4 ...
Délicieux en accompagnement de fromage ou d'une bonne soupe Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 500g de farine ordinaire - 320ml d'eau tiède - 20g de levure fraiche - 100g de bacon - 2 cas d'oignons déshydratés 1) Couper le bacon et petit morceaux et les...
Depuis que je me suis équipée d'un deshydrateur, je teste toutes les occasions offertes par le verger. Cette fois ci j'ai deshydraté des prunes d'Ente, la prune à pruneaux, pendant 20 h et j'ai ensuite décidé de préparer une spécialité du Gers, les pruneaux à l'Armagnac. Ingrédients : 500 de pruneaux deshydratés 200g d
Après avoir deshydratés mes poivrons, j'ai décidé de les conserver à l'huile pour réaliser de délicieux antipasti. Les poivrons seront dégustés tels quel sur une tartine de pain grillé ou déposer sur une pizza maison ou dans des pâtes... Ingrédients pour 3 pots : - une dizaine de poivrons de toutes les couleurs, que l
Il y a quelques jours, j’ai demandé en story sur mon instagram comment je pouvais utiliser mon sachet de champignons chinois déshydratatés et celui d’algues déshydratatées en filament. …
L’ail séché en lamelles ou en petits copeaux est très pratique en cuisine. Une pincée suffit à parfumer une sauce, un bouillon ou simplement de l’huile d’olive. On peut utiliser un déshydrateur si l’on en possède un mais un four de cuisine est tout à fait suffisant. Je vous explique comment…
Et si vous inventiez des infusions à boire et à croquer ? C'est ce que j'ai fait avec des fruits déshydratés et des zestes de fruits. C'est naturel, parfumé et on peut manger les fruits à la petite cuillère ! On peut ajouter les épices de son choix et des fruits confits. Rien ne vous … Read More
INGRÉDIENTS : 180 gr de concombre 40 gr de carottes 5 gr de blanc de poireau 1 gousse d'ail 3 gr de gingembre frais sel 2 gr de sucre 5 gr de fécule de pomme de terre 15 gr de champignons noirs déshydratés 2 cas d'huile eau #champignons noirs
INGREDIENTS : 50 gr de champignon noir déshydraté 20 gr de gingembre frais 1 cas de fécule de PdT sel 1/4 verre d'eau 1 poivron corne vert 1 oignon 50 gr de poitrine de porc 2 cas d'huile 1 cas de sauce soja PREPARATION : Mettre les champignons noirs déshydratés dans de l’eau tiède pendant 1 heure Couper le poivron cor