L’hiver joue les prolongations… mais bientôt, à nous les beaux jours ! Ce potage peut se servir chaud pour se réchauffer après une ballade sous la neige, ou froide en verrine lors d’un buffet ou d’un apéro estival.
Voici une petite recette trouvée par hasard en rangeant mon cahier de cuisine.
Une soupe? Encore? Bah oui encore! D'abord, parce que en France je ne sais pas, mais ici à Barcelone les températures jouent un peu au yo.
בס"ד Ingredients 300 g de gesiers de poulet 1 oignon 3 cs de coriandre fraiche 3 cs d`huile 1 cs d`ail en poudre 1 cc de paprika 1 cs de carvi sel poivre Preparation Mettre les gesiers dans une grande casserole, remplir avec de l`eau 3 fois son volume,.
בס"ד Ingredients 500 g de viande hachee 1 cs de semoule fine sel poivre 2 cs de cumin 2 gousses d`ail au presse ail 1 cs d`harissa 1 filet d`huile 1 jaune d`oeuf Preparation Bien melanger tous les ingredients sauf le jaune d`oeuf.
בס"ד Ingredients 500 g de petites ou moyennes pommes de terre a chair ferme 1 cs d`harissa 1 cs de cumin 1/2 citron presse sel et poivre huile vegetale Preparation Mettre les pommes de terre avec leur peau dans une marmite, recouvrir d`eau a hauteur.
Pour 6 personnes Recette : Ingrédients : 400 g de pois chiches en conserve ; 600 g de concassé de tomates ; 2 oignons ; 3 gousses d'ail ; 1/2 litre d'eau ; 1/2 c.
Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 300 g de haricots rouges cuits ; 2 oignons ; 1 cuillère à café de cumin ; 1 cuillère à café de curry ; 1 cuillère à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 gousses d'ail ; 200 g de concassé de tomates.
Recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ; 200 g de mozzarella ; 500 g de potimarron ; 2 panais ; 1 c à c de thym ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 5 cl de vin blanc ; 1 c à c de cumin ; 2 tranches de jambon sec ; 1 jaune d'œuf ; une poignée de.
Recette : Ingrédients : 6 carottes ; 1 oignon ; 1 poireau ; 1 gousse d'ail ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre ; Du persil pour la déco ; 10 cl de crème d'amande ; 1.
בס"ד Ingredients 1/2 verre d`huile vegetale 300 g d`haricots blancs 1 cs d`harissa morceaux de viande numero 3 2 cs de tomate concentree 3 gousses d`ail sel poivre 1 cs de cumin Preparation Faire tremper la veille les haricots blancs dans de l`eau froide.
בס"ד Super facile !! Ingredients 250 g de pois chiche cuit (ou 1 boite de conserve) 125 g de tehina (sauce de sesame) sel poivre cumin eau 1/2 citron 2 ou 3 gousses d`ail Un peu de persil (falcutatif) 2 cc de bicarbonate Preparation La veille : mettre.
בס"ד Quel kiff !!! Ingredients 200 g fèves vertes surgelées ou fèves séchées (marron) sel poivre 1 cc de cumin 1/2 citron Preparation Pour les fèves séchées, les mettre à tremper dans de l`eau froide depuis la veille.
בס"ד LA sauce de mon enfance !! Ingredients pour 4/6 personnes 3 tomates 2 poivrons verts ou rouge 1 piment fort (falcutatif) 4 oeufs 3 gousses d'ail 1 cs de Carvi sel poivre 4 cs d`huile vegetale Preparation 30 mn Bien laver les legumes.
בס"ד Ingredients 2 ou 3 artichauts frais ou 3 fonds d`artichauts surgeles 1 oignon sel poivre 1 cc de carvi 1 filet d`huile 1/2 cc d`harissa 1 citron Preparation Dans un saladier, presser 1/2 citron puis ajouter un peu d`eau.
Sans sésame בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 barquette de filets de rougets 100 g de chapelure doree ou non 1 cs de cumin 1 cs ail en poudre 1 cs de paprika 2 cs de graines de sesames sel poivre 1 oeuf 3/4 d`un verre d`huile vegetale Preparation.