Crosnes

Crosnes

24 recettes

Les recettes de cuisine "Crosnes"


Une poêlée de crosnes

Une poêlée de crosnes

Une recette facile pour découvrir ces drôles de petits légumes

POULARDE AUX CROSNES

POULARDE AUX CROSNES

POULARDE AUX CROSNES Nombre de personnes 8 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients : 1 poularde de 3 kg 50 g de beurre sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 0,5 l de lait 100 g de chair de volaille cuite 50 g de jambon.

CROSNE

CROSNE

Le crosne avec un jus de viande est exéllent, mais avec.

P'tits crosnes au beurre persillé

P'tits crosnes au beurre persillé

On continue dans les p'tits accompagnements.

Produits de Mars

Produits de Mars

C'est leur meilleur mois :  Poissons : Cabillaud, Carpe, Daurade, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Raie, Saint-Jacques, Saint-Pierre Fruits : Ananas, Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo Légumes : Crosne, Morille Viandes : Agneau, Bœuf, Chapon,.

Poêlée de Crosnes

Poêlée de Crosnes

Plus une découverte qu’une recette aujourd’hui: les crosnes! Le crosne (du Japon) est le tubercule d’une plante asiatique culivée par chez.

Poêlée de crosnes aux morilles

Poêlée de crosnes aux morilles

J 'ai une nouvelle fois craqué pour ce légume racine délicat et à la saveur entre artichaut et salsifis.

Salade de mâche, crosnes et viande des grisons

Salade de mâche, crosnes et viande des grisons

Recette Salade de mâche, crosnes et viande des grisons proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Crosnes orléanais

Crosnes orléanais

Tremper les crosnes dans de l'eau tiède salée 10 min.

Crosnes aux copeaux de foie gras

Crosnes aux copeaux de foie gras

Frotter les crosnes avec le gros sel.

Crosnes à la normande

Crosnes à la normande

Nettoyer soigneusement les crosnes en les frottant avec du gros sel.

Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes

Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes

Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le champagne Dirvang, un extra brut.

Légumes anciens rôtis à la pancetta

Légumes anciens rôtis à la pancetta

Légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, persil tubéreux, crosne, etc.

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