Les recettes de cuisine comportant le tag "Crosnes"

POULARDE AUX CROSNES - Le blog de Didier PILON

POULARDE AUX CROSNES Nombre de personnes 8 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients : 1 poularde de 3 kg 50 g de beurre sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 0,5 l de lait 100 g de chair de volaille cuite 50 g de jambon...

Source: Le blog de Didier PILON

CROSNE

Le crosne avec un jus de viande est exéllent, mais avec........... Cuisses de grenouilles à la crème de persil et d'ail, crosnes à l'étuvée. Pour 4 pers: Désosser partiellement 36 cuisses de grenouilles, réserver. Nettoyer les crosnes au gros sel (voir...

Source: Le blog de Didier PILON

P'tits crosnes au beurre persillé - Un p'tit tour dans ma cuisine

On continue dans les p'tits accompagnements. Dimanche, il y avait à notre table 5 légumes préparés différemment pour notre plus grand...

Source: Un p'tit tour dans ma cuisine

[Simplement...] 🐓 Crosnes au jus de volaille. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent ... Un blog de recettes de cuisine. Des recettes faciles. Du fait-maison!

Source: Les Gourmands disent ...

[C'est bientôt la fête!] Notre Saint-Pierre et ses crosnes parmi la sélection Idées de fêtes par "Cuisinons les légumes!" - Les Gourmands disent ...

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Source: Les Gourmands disent ...

Poêlée de Crosnes - Cook'n'Roll

Plus une découverte qu’une recette aujourd’hui: les crosnes! Le crosne (du Japon) est le tubercule d’une plante asiatique culivée par chez...

Source: Cook'n'Roll

Crosnes sautés à la moutarde : Diet & Délices - Recettes dietétiques

Source: Diet & Délices

Gratin de crosnes : Diet & Délices - Recettes dietétiques

Source: Diet & Délices

Poêlée de crosnes aux morilles - Les petits plats de Béa

J 'ai une nouvelle fois craqué pour ce légume racine délicat et à la saveur entre artichaut et salsifis. Ils restent chers et je les achète avec parcimonie. Ils pourront apportés une touche d'originalité sur la table des fêtes de fin d'année. Il y a quelques...

Source: Les petits plats de Béa

Salade de mâche, crosnes et viande des grisons

Recette Salade de mâche, crosnes et viande des grisons proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Source: Gigi cuisine pour vous

Crosnes orléanais

Tremper les crosnes dans de l'eau tiède salée 10 min. Les égoutter. Couper les pointes dures puis frotter avec du gros sel pour les éplucher avant de les laver une dernière fois. Les sécher. Dans une poêle avec 10 cl de bouillon, les cuire doucement à découvert ± 10 min. Saler, poivrer et parsemer de persil ciselé. Déguster chaud.

Source: Cuisine-libre.fr

Crosnes aux copeaux de foie gras

Frotter les crosnes avec le gros sel. Les rincer. Égoutter. Cuire à l'eau bouillante, salée et citronnée pendant 15 min. Rincer et essorer la mâche. Dans un bol, préparer la sauce. Mélanger le jus de truffe, l'huile, la fleur de sel et le poivre. Déposer les feuilles de mâche sur le plat de service. Ajouter les crosnes et le foie gras découpé en copeaux ou languettes. Arroser de sauce et servir…

Source: Cuisine-libre.fr

Crosnes à la normande

Nettoyer soigneusement les crosnes en les frottant avec du gros sel. Fondre le beurre à la poêle, ajouter les crosnes, les enrober en tournant 1 min. Ajouter la crème. Mélanger. Saler et poivrer. Laisser épaissir à petit feu pendant 3 min. Déguster chaud.

Source: Cuisine-libre.fr

Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes

Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le champagne Dirvang, un extra brut. C’est une recette de Mamina qui m’a séduite pour accompagner ce champagne, un vin jeune et légèrement acidulé qui ont fait écho avec les différents ingrédients qui composent la recette.

Source: La Cuisine de Jackie

Curry de cabillaud et crosnes

J’ai trouvé des crosnes en faisant mes courses, et malgré leur prix un peu élevé, je n’ai pas pu résister …. quoique pour deux personnes, cela reste dans le domaine du raisonnable…

Source: Les filles, à table !

Crosnes sautés au beurre - Les petits plats de Béa

Le crosne fait partie de ces légumes oubliés, oubliés car tant utilisés pendant la dernière guerre qu'ils rappelaient aux habitants de trop mauvais souvenirs pour qu'ils aient envie de les utiliser à nouveau quand la situation s'est rétablie. Pourtant...

Source: Les petits plats de Béa

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne, reflet de notre société de surconsommation. Mai

Source: France végétalienne